Tehnologije ne stoje mirno, a novi uređaji se neprestano pojavljuju u našem životu. Jedan od njih je airfryer, koji ne samo da olakšava kuhanje, već i čini hranu zdravijom. U njemu možete kuhati gotovo sve, uključujući knedle.
Kuhane okruglice
Možda je ovo najlakši način za praviti knedle pomoću air-friteze. Knedle stavite u pripremljenu posudu, koja može biti posuđe od većine materijala na koje smo navikli. Zatim ih pospite začinima, dodajte maslac, podlijte prokuhanom vodom tako da lagano pokrije okruglice i zatvorite poklopac. Zatim odaberite željeni program. U tom slučaju postavite temperaturu na 260 ºC, veliku brzinu protoka zraka i vrijeme kuhanja na 30 minuta. Prednost kuhanja okruglica u fritezi je u tome što ne kuhaju mekano, štoviše, ispadaju nježne i sočne, jer su natopljene uljem.
Pečene okruglice
Podmažite pleh s maslacem, stavite knedle na njega i stavite na srednju rešetku. Zatim pripremite preljev. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi istucite vrhnje, jaja, sol i papar. Ako više volite majonezu, možete je koristiti umjesto smjese od jaja i kiselog vrhnja. Pospite okruglice ribanim sirom, prelijte preljevom, promiješajte i pokrijte airfryer. Jelo pecite 30 minuta na 260 ºC i srednjoj brzini zraka.
Knedle u loncima
Pripremite umak s majonezom, malo prokuhane vode, soli i bilo kakvim začinima koji volite. Ovdje je potrebna voda kako majoneza ne bi bila pregusta. Zatim knedle stavite u lonce i prelijte umakom tako da ih malo pokrije. Zatvorite posude s poklopcima i stavite ih u aparat za prženje na donji nosač žice. Kuhanje okruglica na ovaj način traje 30 minuta na temperaturi od 260 ºC i velikoj brzini puhanja.
Pržene okruglice u loncima
Knedle prethodno popržite na tavi dok ne porumene. Na maslacu posebno popržite nasjeckani luk i gljive. Lonce natrljajte maslacem, pospite mrvicama, u njih položite okruglice i povrće i sve začinite začinima. Zatim pripremite preljev od kiselog vrhnja i vode, uzet u omjeru 2: 1. Po želji se voda može zamijeniti juhom. Prelijte umakom knedle s gljivama tako da ih potpuno pokrije, zatvorite posude s poklopcima i stavite ih u airfryer. Pecite 30-40 minuta na srednjoj brzini i 180-200 ºC.
Knedle
Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu uzeti u jednakim omjerima, dodajte im sitno nasjeckane ukiseljene krastavce, sol i češnjak. Pomiješajte okruglice s umakom, stavite na podmazani lim za pečenje koji ste prethodno postavili na srednju rešetku i pospite koprom. Peći na 180 ºC i puhati srednjom brzinom 15-17 minuta.
