Mekinje su proizvod čišćenja i mljevenja žitarica. Dugo se vremena mekinje koriste kao dodatak hrani za životinje. Međutim, sada su dokazane blagodati mekinja za ljudsko tijelo i proizvod se široko koristi u prehrambenoj prehrani.
Što su mekinje?
Pšenične mekinje su najčešće upućivanje na zdravu prehranu. Zapravo je asortiman dovoljno širok. Na prodaji možete naći heljdu od mekinja, rižu, ječam, zob, raž, proso. To vam omogućuje da značajno diverzificirate dijetalnu hranu.
Različite se mekinje razlikuju u sastavu, ali sve ih dijeli jedna zajednička kvaliteta. Mekinje sadrže ogromnu količinu vlakana, minerala i vitaminskih kompleksa.
Blagodati mekinja
Sadržaj vlakana u mekinjama doseže 80%. To je nesumnjivo korisna kvaliteta, jer gruba vlakna omogućuju vam što brže i učinkovitije čišćenje crijeva bez narušavanja mikroflore organa. Uz to, vlakna upijaju nakupljene otrovne tvari.
Odlučivši koristiti mekinje u svojoj prehrani, ne zaboravite da je ovo prilično kaloričan proizvod. 100 g mekinja sadrži 165 i više kcal. Stoga se tijekom dana preporučuje jesti najviše 30-35 g korisnog proizvoda.
Mekinje sadrže ugljikohidrate, masti i biljne bjelančevine. Uključujući, sadrže nezasićene i zasićene masne kiseline. Proizvod sadrži velike količine makro- i mikroelemenata: natrij, magnezij, željezo, kalcij, fosfor, kalij, selen, krom, cink, bakar itd. Značajan sadržaj vitamina E i skupine vitamina B omogućuje čovjeku da ojača imunološki sustav i time smanji osjetljivost na zarazne bolesti.
Mnogi se znanstvenici slažu da je uporaba mekinja u prehrani nužna. Rafinirano mljeveno zrno lišeno je većine korisnih svojstava. U osnovi je brašno od žitarica „mrtvi“proizvod, jer gotovo 90% vrijednih tvari sadrži ljuske i klice žitarica koje odlaze u otpad.
Redovitom upotrebom mekinja, izgled osobe se znatno poboljšava. Koža dobiva zdravu boju, kosa počinje sjajiti, nokti postaju jaki. U roku od nekoliko dana, funkcionalnost crijeva se normalizira, zatvor se povlači. Bran omogućuje poboljšanje metaboličkih procesa, smanjenje koncentracije kolesterola. Čak i službena medicina preporučuje upotrebu mekinja u prisutnosti pretilosti, hipertenzije, atonije žučnog mjehura, ateroskleroze, dispenije žučnih kanala, prostatitisa.
Kontraindikacije za uporabu mekinja
Međutim, mekinje ne mogu koristiti svi. Zabranjeno ih je unositi u jelovnik u slučaju pogoršanja peptičnog čira, kolitisa, gastritisa, enteritisa. U prisutnosti kroničnog oblika bolesti, uporaba mekinja je indicirana samo nakon savjetovanja s gastroenterologom.
