Zahvaljujući punjenju, čak i najobičniji proizvodi poznati iz djetinjstva mogu odjednom steći vrlo zanimljiv i pikantan okus.
Nužno je
- - 520 g pilećih nogu;
- - 70 g bijelog kruha;
- - 120 ml mlijeka;
- - 170 g pileće jetre;
- - 80 g maslaca;
- - 130 g gljiva;
- - muškatni oraščić;
- - sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Prvo morate ukloniti cijelu kožu sa svake pileće noge, ali istovremeno je ostaviti na završnom dijelu kostiju pileće noge.
Korak 2
Zatim komade bijelog kruha namočite u mlijeko, po mogućnosti odsjekavši kore.
3. korak
Gljive narežite na sitne komade i pržite na otopljenom maslacu.
4. korak
Dodajte pileću jetru namočenom bijelom kruhu i ovu smjesu propustite kroz mlin za meso. Zatim dodajte crni papar, pržene gljive, muškatni oraščić, sol.
Korak 5
Ovim nadjevom napunite kožu koja je uklonjena s pilećih nogu, zašijte preostalu rupu nitima.
Korak 6
Dobivene noge podmažite uljem, stavite u posebnu posudu i pecite u zagrijanoj pećnici 35 minuta.
7. korak
Zatim izvadite i prelijte prije posluživanja sokom koji je pušten tijekom prženja. Za prilog možete koristiti povrće, začinsko bilje, kuhanu rižu ili krumpir.
