Tjestenina s mesom prilično je ukusna kombinacija, ali ako ih pečete u pećnici, prethodno složivši. Vjerujte mi na riječ da će apsolutno svi, bez iznimke, biti sretni s ovako dobivenom tepsijom. Kako ga pravilno kuhati i peći - pročitajte u nastavku.
Nužno je
- 500 grama mljevenog mesa;
- 1 mrkva;
- 400 grama tjestenine;
- 1 češanj češnjaka;
- 3-4 grančice peršina;
- 1 glava luka;
- 1 jaje;
- 100 grama tvrdog sira;
- 3 žlice biljnog ulja;
- sol i crni papar - okus.
Upute
Korak 1
Kako napraviti tepsiju od tjestenine:
Mrkvu prvo ogulite i operite, a zatim naribajte na gruboj ribež. Ogulite luk i češnjak, a zatim sitno nasjeckajte. Naribati tvrdi sir. Sitno nasjeckajte oprani peršin.
Korak 2
Zagrijte biljno ulje u tavi, u kojoj zatim pržite nasjeckanu mrkvu i luk dok ne porumene. Dalje, dodajte im peršin, češnjak u tavu i sve dobro promiješajte. Pirjajte smjesu poklopljeno jednu minutu, a zatim maknite s vatre.
3. korak
Zatim dodajte mljeveno meso povrću prženom gore i sve ponovo promiješajte. Dodajte tamo pileće jaje, kao i papar, sol i opet sve promiješajte.
4. korak
Tavu napunite vodom, posolite i kuhajte dok tjestenina nije polukuhana.
Korak 5
Sada uzmite oblik, s prvim slojem u koji stavite polovicu cijelog dijela kuhane tjestenine. Zatim na njih stavite polovicu ribanog sira. Zatim sve mljeveno meso ravnomjerno rasporedite s povrćem. Zatim sve preostale tjestenine, pa sav ostatak sira.
Korak 6
Pokrijte posudu poklopcem i stavite u pećnicu. Sve treba peći pola sata, na temperaturi od 190 stupnjeva C. Nakon toga izvadite tepsiju i narežite na dijelove. Poslužite vruće.
