Jednostavno obilno jelo za svaki dan. Ispostavlja se da je varivo od pilećeg srca u meksičkom stilu vrlo mirisno, u sastavu ima cimeta, ali ako vam se ne sviđa, onda možete i bez ovog začina.
Nužno je
- - 500 g pilećih srca;
- - 350 g konzerviranog crvenog graha, kukuruza;
- - 2 paprike, 2 mrkve, 2 glavice luka;
- - 1 rajčica;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 3 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - prstohvat slatke paprike, cimeta, čilija u prahu, soli.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, izrežite na pola prstena, ogulite i češnjak, narežite na tanke kriške. Oguljena mrkva - na kockice. Rajčicu narežite na četvrtine kolutova, ogulite papriku sa sjemenki, izrežite poput rajčice.
Korak 2
Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u loncu ili loncu s teškim dnom, pirjajte luk i češnjak par minuta. Dodajte mrkvu s paprikom, pržite 5 minuta, miješajući povrće. Zatim pošaljite nasjeckanu rajčicu u posudu, promiješajte, zatvorite poklopac, pirjajte 15 minuta.
3. korak
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi, pržite pileća srca dok ne omekšaju. Posolite po ukusu, promiješajte.
4. korak
Kuhani kukuruz i crveni grah stavite u varivo za povrće. Možete koristiti grah u umaku od rajčice - također je pogodan za ovaj gulaš. Zatim pošaljite srca u lonac. Začinite paprikom, čilijem i cimetom. Po potrebi začinite solju po ukusu. Promiješajte, pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri još 10 minuta.
Korak 5
Gotov ragu od pilećeg srca u meksičkom stilu rasporedite na tanjure, poslužite vruće. Možete dodatno ukrasiti svježom grančicom peršina ili kopra.
