Mikrovalna pećnica ili mikrovalna pećnica ima nekoliko prednosti u odnosu na druge načine kuhanja na štednjaku ili u pećnici. Mikrovalne pećnice štede vrijeme, energiju, vitamine i hranjive sastojke. Jela pripremljena u njima izgledaju apetitnije i svježe. Odmrzavanje i podgrijavanje nisu jedine funkcije ove peći. U njemu možete kuhati gotovo sve, od variva i ribe do ukusnih kolača i slastica. Samo trebate znati i pridržavati se nekih pravila kuhanja.
Nužno je
Upute
Korak 1
Uzmite u obzir veličinu, oblik hrane, sadržaj vlage, početnu temperaturu, gustoću. Tehnologija kuhanja u mikrovalnoj pećnici ovisi o svojstvima hrane. Narežite povrće ili meso na male i ujednačene komade, manje od 5 cm, tako da mikrovalovi mogu prodrijeti u njih iz svih smjerova. O tome ovisi brzina i ujednačenost kuhanja.
Korak 2
Ako kuhate riblje filete, pileća prsa ili kotlete, veće komade stavite bliže rubovima jela, ovdje će se bolje kuhati jer će imati više energije.
3. korak
Ne zaboravite da je vrijeme kuhanja izravno proporcionalno količini hrane. Što je veća masa sastojaka, to treba više vremena.
4. korak
Ostavite posudu neko vrijeme u mikrovalnoj nakon kuhanja da "prođe". Povremeno okrećite ili miješajte hranu kako biste je ravnomjernije zagrijali.
Korak 5
Poroznu i natečenu hranu kuhajte na srednjoj razini snage kako biste osigurali ravnomjerno zagrijavanje, jer će se u suprotnom hrana kuhati odozgo, a iznutra će ostati vlažna. Hrana s puno vlage brže će se kuhati. Dodajte malo vode u posuđe kad kuhate presuhu hranu.
Korak 6
Odmrzavanje na maloj snazi. Stavite hranu na pladanj, pokrijte i stavite u pećnicu. Tijekom odmrzavanja hranu često miješajte ili okrećite.
7. korak
Komadićima aluminijske folije zaštitite područja hrane koja se prebrzo skuhaju, poput izbočenih dijelova piletine, od mikrovalnih pećnica. Pokrivanje hrane poklopcem skratit će vrijeme kuhanja, održati je sočnom i spriječiti prskanje. Koristite posebne nape za mikrovalne pećnice s otvorima za paru.
Korak 8
Probodite povrće na nekoliko mjesta ako ga kuhate cijelog ili napravite rezove na koži kako ne bi puklo tijekom kuhanja.
