Sjeckati od bilo kojeg mesa uvijek je ukusno. Recept za pileći kotlet u ribanom krumpiru namijenjen je onima koji vole prženi krumpir. Razmotrimo to detaljnije.
Nužno je
- - pileći file - 4 kom.;
- - krumpir - 2 kom.;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - biljno ulje - za prženje;
- - sol i papar - po ukusu;
- - svježe zelje - gomila.
Upute
Korak 1
Isperite pileći file, malo ga osušite i istucite tupom stranom čekića. Po ukusu upotrijebite papar i sol, istrljajte njima umućeno meso.
Korak 2
Isperite i ogulite krumpir. Grubim renderom naribajte krumpir u duboku posudu. Posolite, popaprite i promiješajte.
3. korak
Čista jaja izlomite u zasebnu posudu i tucite pjenjačom.
4. korak
Stavite posudu na štednjak, dobro zagrijte zajedno s biljnim uljem. Svaki komad pilećeg filea umočite u jaje, pa u masu od krumpira. Da bi krumpir dobro obuhvatio svaki komad, treba ga oblikovati oko fileta uz pomoć ruku.
Korak 5
Zatim stavite kotlet u tavu i pržite s obje strane dok ne porumeni. Da bi proizvod bio pržen i dobio lijepu boju, smanjite toplinu posude dok se kuha.
Korak 6
Kuhane pileće kotlete pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Tako kuhani kotleti mogu biti neovisno jelo ili kombinirati s određenim prilogom.
