Ovaj se recept dobro slaže s piletinom i brokulom. Ispada da je jelo originalno i ukusno.
- 300 gr. rezanci od jaja,
- 2 kom. pileća prsa bez kostiju i kože,
- 350 gr. brokula,
- 2 žlice. l. maslinovo ulje,
- 2 kom. režanj češnjaka
- 2 žlice. l. umak od soje,
- 200 ml. pileća juha,
- svježi korijen đumbira (oko 2,5 cm),
- 1 svežanj zelenog luka
- sol i papar po ukusu.
Stavite lonac s vodom na vatru i posolite, nakon vrenja stavite rezance i kuhajte 5 minuta. Operite brokulu i podijelite na cvatove. Dodajte brokulu dvije minute prije kraja kuhanja jufke. Nakon kuhanja procijedite kroz cjedilo.
Uzmemo lonac i zagrijemo ga, ulijemo maslinovo ulje. Stavite sitno naribani đumbir, sitno nasjeckani češnjak i pržite jednu minutu uz povremeno miješanje. Dodajte pileća prsa izrezana na male komadiće u lonac i pržite još 5 minuta. Luk operite, osušite i grubo nasjeckajte. Dodajte luk u lonac, popaprite i dobro promiješajte. Umiješajte sojin umak u juhu i ulijte smjesu u lonac za piletinu. Dodajte rezance i brokulu. Promiješajte sadržaj. Poslužite vruće.
