U proljeće se želite odreći teških masnih zimskih jela, pogotovo jer ljeto nije daleko, što znači da je vrijeme da uklonite masnoću nakupljenu za zimu. Ova je juha pogodna za vegane, kao i alergičare koji su prisiljeni pridržavati se terapijske hipoalergenske prehrane. Juha se može jesti barem nekoliko puta dnevno sa zdravstvenim prednostima.
Nužno je
- - bundeva - 200 g;
- - repa - 200 g;
- - kupus - 800 g
- - voda - 1500 ml
- - sol, sjemenke kima, crni papar - po ukusu
- - suncokretovo ulje - 2 žlice
Upute
Korak 1
Juha od povrća kuha se u pećnici, čime se izbjegava prženje hrane i pretjerana probava.
Uz to, ovako pripremljeno jelo aromatičnije je od onoga pripremljenog na tradicionalan način na štednjaku.
Za pripremu takve povrtne juhe potreban vam je kotao ili lonac otporan na toplinu koji se može staviti u pećnicu.
Korak 2
Prvo trebate pripremiti povrće koje se polaže istovremeno. Da biste to učinili, ogulite i naribajte na gruboj ribež
bundeva i repa. Potonje u ovom receptu alternativa je uobičajenom, ali težem krumpiru.
Zatim narežite bijeli kupus na velike, ali lijepe komade.
3. korak
Hranu prelijte vrućom vodom, dodajte sol i začine. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i u nju stavite lonac juhe na 30 - 40 minuta.
Dodajte biljno ulje kad se juha malo ohladi.
4. korak
Također možete smanjiti temperaturu pećnice na 150 stupnjeva. U tom će se slučaju vrijeme kuhanja povećati za otprilike 3 puta. Međutim, vjeruje se da jelo kuhano na nižoj temperaturi zadržava više hranjivih sastojaka.
Korak 5
Prilikom posluživanja povrće možete ostaviti u komadima ili juhu istrljati miješalicom. U juhu možete dodati i krutone, krutone, nasjeckano bilje ili svježu rajčicu.
Korak 6
Lagana dijetalna povrtna juha prikladna je za uporabu tijekom proljetnog cvjetanja različitih biljaka, kada alergičari pogoršavaju bolest. Također, ova juha korisna je za djecu, trudnice, kao i za sve koji prate figuru.
