Ovi zobeni pahuljice vrlo su slični klasičnim prema GOST-u, ali nadmašuju je u prednostima zbog cjelovitog brašna u sastavu.
Nužno je
- Za 10 kolačića:
- Brašno od cjelovitih žitarica - 98 g;
- Zobene brašno - 42 g;
- Šećer - 50 g;
- Omiljeni džem - 1 žličica;
- Maslac - 40 g;
- Cimet - 1 žličica;
- Vanilin - 1 žličica;
- Soda - 0,5 žličice;
- Vruća voda - 3 žlice.;
- Grožđice - 1 žlica.;
- Prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Sameljite grožđice. U zdjeli miješalice pomiješajte s maslacem, cimetom, vanilijom, šećerom i tucite 5 minuta.
Korak 2
Sol otopite u 1 žlica. voda. Uz neprestano miješanje dodajte mješavinu zobene pahuljice i vodu te sol. Tucite još par minuta.
3. korak
Dodajte ostatak sastojaka, nakon gašenja sode 2 žlice. kipuće vode. Mijesite dok ne postane glatko, a zatim razvaljajte u sloj visok 1 cm. Čašom izrežite kolačiće.
4. korak
Stavite praznine na lim za pečenje s papirom za pečenje i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 13 minuta. Uživajte u čaju!
