Pileća butina pečena pod sirenom kapom vrlo je izdašno, ukusno i sočno jelo koje će zasigurno ukrasiti svaku obiteljsku večeru i nahraniti cijelu vašu obitelj. Priprema se vrlo jednostavno i, štoviše, brzo, ne zahtijeva ogroman popis proizvoda i značajne napore kuhara.
Sastojci:
- 5 pilećih butina;
- 1 zrela rajčica
- 10 g adjike;
- 10 g majoneze;
- 1 žličica mješavine suhog bosiljka, kopra i peršina
- tvrdi sir po ukusu.
Priprema:
- Isperite pileća bedra pod mlazom vode, po želji uklonite višak masnoće i kože i čvrsto stavite u malu posudu.
- Kombinirajte Adjika i pomiješajte s majonezom, mješavinom suhog bilja, soli i papra. Sve ovo meso prelijte ovom začinjenom masom, pomiješajte ga rukama i ostavite da se marinira oko 30-40 minuta.
- Nakon tog vremena marinirane butine premjestite u malu posudu za pečenje, zategnite folijom i stavite u pećnicu.
- Sadržaj obrasca pecite dok ne omekša, a zatim porumenite na rešetki, uklanjajući foliju.
- Rajčicu operite i narežite na kolutiće.
- Tvrdi sir sameljite na gruboj ribež. Možete uzeti poprilično sira ili, naprotiv, naribati više. Sve ovisi o osobnim preferencijama, kao i o sklonostima cijele obitelji.
- Dakle, ravnomjerno rasporedite kolutove rajčice po pečenim bedrima i prekrijte ribanim sirom.
- Pošaljite ispunjeni obrazac natrag u pećnicu. Smeđi sadržaj na rešetki dok se sir ne otopi i zahvati mirisnom koricom od sira.
- Izvadite gotove pileće butine ispod poklopca sira iz pećnice, malo ohladite, stavite na posudu i poslužite s prilogom od riže, krumpira ili bilo koje kaše, kao i svježeg povrća.
