Julien Za 30 Minuta

Sadržaj:

Julien Za 30 Minuta
Julien Za 30 Minuta

Video: Julien Za 30 Minuta

Video: Julien Za 30 Minuta
Video: Жюльен из курицы и грибов в сливочном соусе | Daily Yum 2024, Travanj
Anonim

"Julienne" je iskonski rusko jelo, iako naziv sugerira suprotno. Naziv dolazi od francuske riječi za usitnjavanje povrća (male trakice). U ruskoj kuhinji to znači sitno nasjeckati luk i gljive, a zatim ih pržiti u vrhnju.

Julien za 30 minuta
Julien za 30 minuta

Nužno je

  • -500 g gljiva (bolje od šampinjona ili drugih vrganja)
  • -2 srednja luka
  • -500 g pilećeg filea
  • -30 g maslaca
  • -4 žlice. l. kiselo vrhnje 25% masti
  • -200 g tvrdog sira
  • - začini po ukusu

Upute

Korak 1

Pileći file prethodno narežite na male kockice. Nasjeckajte luk na kolutiće, a gljive sitno nasjeckajte.

Korak 2

Zagrijte maslac na tavi i na srednje jakoj vatri pržite filete, gljive i luk dok ne porumene.

3. korak

U zasebnoj posudi pomiješajte 4 žlice. l. kiselo vrhnje, začini, sol s 300 ml vode. Miješajte dok ne postane glatko.

4. korak

Smjesu ulijte u tavu i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.

Korak 5

Nakon kuhanja smjesu rasporedite u posude i pospite ribanim sirom. Stavite u mikrovalnu na 1 minutu da se sir otopi prije upotrebe.

Preporučeni:

Recept Za Julien Od škampa

Recept Za Julien Od škampa

Julien je tradicionalno jelo u Francuskoj, a u prijevodu znači "srpanj". U francuskoj kuhinji julienne je naziv za rezanje ljetnog povrća na trakice. Kako kuhati julienne U slavenskim mislima julienne su pečene gljive s piletinom pod umakom od vrhnja ili sira, a odozgo posute ribanim sirom

Kako Kuhati Julien Od Peradi I Gljiva

Kako Kuhati Julien Od Peradi I Gljiva

U kuhanju postoji mnogo mogućnosti za izradu juliena. Ovo uobičajeno jelo priprema se od mesa, iznutrica, ribe, plodova mora i još mnogo toga. Međutim, najpoznatiji recept je priprema julienne od peradi. Često se koristi piletina, ali puretina ili patka nisu ništa manje ukusne

Julien U Kolutu

Julien U Kolutu

Julienne se obično kuha u aparatima za cocotte, ali možete dodati malo raznolikosti klasičnom receptu posluživši ovo ukusno jelo u lepini! Nužno je Za četiri porcije: - jedna pileća noga; - šampinjoni - 200 g; - lepinje - 4 komada

Julien U Punđi

Julien U Punđi

Julienne u lepinji originalna je i ukusna, njezin dio kruha zasićen je kiselim vrhnjem i jede se s nadjevom. Troškovi kuhanja minimalni su, a ovo je još jedan plus ovog jela. Nakon pirjanja luka i kuhanja piletine, lepinje možete brzo napuniti i za 10 minuta uživati u kulinarskom remek-djelu

Julien U Velikim školjkama

Julien U Velikim školjkama

Svi znaju da se julienne obično poslužuje u malim zdjelicama od cocotte. A što ako kupite velike školjke (conchiglioni) i u njima poslužite ukusni julienne! Nužno je - conciglioni, 1 pakiranje; - pileća prsa; - jedan luk