Pa, tko ne voli imati tortu? Svaka je gozba popraćena ovom slatkoćom. A sastanak s prijateljima gotovo uvijek završava zajedničkim jedenjem ovog slatkog čuda. Ali, ne znajući pravila za odabir kolača, možete pogriješiti i dobiti negativne posljedice.
Bilo koji kolač ili pecivo treba pravilno skladištiti. Koliko god tužno bilo, prilično je velik broj ljudi završio u bolnici nakon što su jeli desert s nepropisnim skladištenjem. Sastav kolača i peciva malim mikroorganizmima pruža povoljne uvjete za razmnožavanje, stoga morate pažljivo pratiti ispunjavanje svih uvjeta skladištenja, dok izgled ostaje isti kao da se radi o svježem kolaču. Da bismo bili sigurni, doznajmo kako odabrati kvalitetnu slasticu.
Prije nego što kupite tortu, morate obratiti pažnju na mjesto na kojem se čuvaju slatkiši. Izgled kolača nije toliko važan čimbenik. Bolje je obratiti pažnju na vitrine, kao i na pad temperature. Ako se na kutiji nalaze male kapi vode, ne biste trebali kupiti tortu jer nije bila pravilno sadržana. Torta treba biti u plastičnoj ili kartonskoj ambalaži. Također, naravno, morate pogledati oznake, gdje su napisani uvjeti i uvjeti skladištenja. Domaće kolače treba jesti brzo, a industrijski kolači traju malo duže zahvaljujući konzervansima.
Još jedan čimbenik odabira slastice je reputacija proizvođača, kafića ili trgovine koji vam prodaju tortu. Dobro obratite pažnju na to koji se kolači ili kolači kupuju bolje, što kupuju vaši prijatelji i, naravno, obratite pažnju na sastav slastičarnice, jer su neki aditivi opasni po zdravlje.
Posebna oprema trebala bi biti u kafiću za čuvanje peciva. I u skupim i u jednostavnim kafićima možete pronaći vitrine s hladnjakom. Imaju potrebnu opremu za pravilno skladištenje slastičarnica, poštivanje uvjeta skladištenja. Kako bi kupci željeli kupiti desert, prekrasno je predstavljen upravo u ovim vitrinama. Ovi se pokazatelji mogu koristiti i za procjenu odnosa prodavača prema svojim kupcima, a time i kvalitete samih proizvoda.
