Ovi slani keksi izvrsni su za doručak i kao lagani međuobrok tijekom dana. Glavna tajna recepta je kukuruzno brašno, zbog čega keksi postaju hrskavi, sir i vrhnje keksima dodaju kremasti okus, a mali komadi crvene i zelene čili papričice daju opor okus.
Nužno je
- Za 10-12 komada kolačića:
- - 1 1/3 šalice pšeničnog brašna;
- - 1/4 šalice kukuruzne krupice;
- - 3 žlice. žlice šećera;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - 1/2 žličice soli;
- - 1 mala ljuta crvena paprika;
- - 1 mala ljuta zelena paprika;
- - 1 1/2 šalice ribanog sira cheddar (podijeljeno u 2 dijela: 1 1/4 šalice i 1/4 šalice);
- - 3/4 šalice + 2 žlice. žlice teške kreme (200 ml).
Upute
Korak 1
Uključite pećnicu da se zagrije na 220 ° C. Uzmite posudu, kombinirajte pšenično i kukuruzno brašno, sol, šećer, prašak za pecivo. Crvenu i zelenu ljutu papričicu prerežite na pola, izvadite sjemenke (one nisu potrebne), mahunu izrežite na male kockice. Smjesi dodajte papar i 1 1/4 šalice ribanog sira cheddar.
Korak 2
U smjesu brašna postupno ulijte 3/4 šalice vrhnja, umijesite tijesto. Trebao bi biti ljepljiv i ne jako gust.
3. korak
Stavite tijesto na stol, lagano pobrašnjeno. Oblikujte tijesto tako da omekša i da se normalno odvaja od vaših ruku.
4. korak
Na plehu obloženom papirom za pečenje razvaljajte tijesto širine 2-2,5 cm. Uzmite čašu ili okrugli kalup i izrežite krugove (ako želite, možete napraviti pravokutni, trokutasti, ovalni oblik). Između izrezanog tijesta ostavite razmak od 3-4 cm. Premažite četkom 2 žlice. žlice vrhnja na vrh svih proizvoda i pospite preostalim ribanim sirom.
Korak 5
Pecite na 220 ° C 11-12 minuta dok ne porumeni i dok se sir ne otopi.
