Što na Valentinovo može biti ljepše od romantične večere uz svijeće. U ovom se slučaju postavlja važno pitanje, kako iznenaditi svog ljubavnika. Talijanska salata od škampa savršena je za ovu priliku: brzo se kuha i začinskog je okusa. Uz to, morski plodovi su prirodni afrodizijak, koji je upravo ono što vam treba na Valentinovo.
Nužno je
- - 500-800 grama smrznutih škampa;
- - svježi listovi salate;
- - limun;
- - 100 grama kiselog vrhnja;
- - 100 grama majoneze;
- - češanj češnjaka.
Upute
Korak 1
Stavite lonac s malo vode na vatru: trebao bi prekriti dno posude za otprilike tri prsta. Zakuhajte tekućinu i promiješajte 2 žlice. sol i lovorov list. Zatim stavite smrznute škampe. Pričekajte oko 5 minuta i maknite posudu s vatre. Ocijedite i nježno ogulite ljusku škampa. Važno je ne prekomjerno izlagati morsku hranu u kipućoj vodi, jer će u protivnom postati žilava i suha.
Korak 2
Listove salate temeljito isperite pod mlazom vode i dobro osušite. Zatim ih pocepajte rukama na jednake komade sa stranama od oko 2 cm. Listove stavite na lijepo jelo ili u posudu za salatu i ravnomjerno rasporedite.
3. korak
Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u zasebnom spremniku. U dobivenu masu iscijedite jedan mali češanj češnjaka i opet dobro promiješajte. Ako ne želite dodati češnjak u dresing, prerežite klinčić na pola i četkom prenesite zdjelu salate. Možete dodati malo kečapa da umak dobije lijepu ružičastu boju.
4. korak
Lagano ulijte umak u sredinu sloja salate, a na njega lijepo položite unaprijed pripremljene škampe. Salatu poprskajte limunovim sokom i poslužite. Ako želite, možete jelo ukrasiti grančicama kopra ili bosiljka.
