Lagana, nježna, ukusna i slana pinceta. Ove su omotnice vrlo zdrave zbog nedostatka šećera u njima, ali jednako ukusne kao i s njima.
Nužno je
- - tijesto s kvascem
- - 1. sv. Topla voda
- - 1 žlica. žlica šećera
- - 1 žlica. žlica suhog kvasca
- - 0,5 žličice soli
- - 50 ml rafiniranog suncokretovog ulja
- - vrhunsko brašno
- - banane 3-4 kom.
Upute
Korak 1
Prvo, pripremimo tijesto za naše pečenje. Priprema se kao i obično. Zagrijavamo vodu i ulijevamo je u posudu, u kojoj ćemo umijesiti tijesto. Ovdje ulijte šećer i sol, promiješajte i stavite žlicu brzog kvasca. Dajemo im malo hrane (5 minuta) i opet miješamo. Uvedemo oko pola čaše brašna i ulijemo suncokretovo ulje. Sada dodajte brašno postepeno. Tijesto ne smije biti jako gusto. Stavili smo ga u hladnjak na oko 2 sata, možda malo manje da naraste.
Korak 2
Kad je tijesto spremno, ogulite banane kao i obično. Prerežemo ih na 2 ili 3 dijela, a zatim svaki dio na 2 polovice. Naše punjenje je spremno. Odrežite komad tijesta i razvaljajte ga kao na piti, u sredinu stavite bananu, a u sredinu stisnite, a pritom ostavljajte otvorene krajeve (možete i po svom).
3. korak
Stavite podmazan pleh i ostavite tijesto da odstoji 30 minuta. Pecite u zagrijanoj pećnici na 210-220 stupnjeva. Čim pinceta porumeni, izvadite je iz pećnice, podmažite uljem ili poškropite vodom, pokrijte ručnikom i pustite da se "odmore". Poslužite s hladnim mlijekom ili kakaom.
