Pečena rebra u mirisnoj slatkastoj marinadi imaju pikantan okus i postat će izvorno predjelo na stolu. Ovo se jelo može kuhati i na roštilju i u uobičajenoj pećnici. Ako želite, možete napraviti više umaka proporcionalno povećavajući količinu sastojaka, jer rebra svoj izvrstan okus duguju marinadi.
Nužno je
- Svinjska rebra - 800 g;
- Jabučni umak - 80 g;
- Limun - polovica;
- Kečap - 80 g;
- Umak od soje - 3 žlice;
- Crni papar, češnjak u prahu, slatka paprika, mljeveni cimet - sve u pola žličice.
Upute
Korak 1
Kombinirajte umak od jabuka, kečap, umak od soje, začine u zasebnoj zdjeli. Iscijedite sok iz polovice limuna i dodajte marinadi. Umak temeljito promiješajte.
Korak 2
Dalje, trebali biste rezati rebra. Treba ih podijeliti pojedinačno radi boljeg kiseljenja. U slučaju velikih mesnatih rebara, možete ih prethodno skuhati.
3. korak
Meso se mora staviti u marinadu, obilno namažući njime svaki komad. Zatim ih trebate staviti u hladnjak. Rebra treba marinirati najmanje pola sata.
4. korak
Dalje, meso se položi na lim za pečenje, pokrije folijom i stavi u pećnicu (temperatura 220 stupnjeva). Prilikom kuhanja rebra treba podmazati marinadom svakih pola sata. Nakon 40 minuta foliju možete ukloniti da meso porumeni. Ako se pusti velika količina soka, mora se ocijediti.
Korak 5
Ukupno vrijeme kuhanja je sat i pol, ovisno o karakteristikama pećnice. Preostalu marinadu možete kuhati na laganoj vatri (oko 5 minuta) i poslužiti s rebrima.
