Ako želite kuhati zanimljivo talijansko jelo, ne morate raditi pizzu. Možete kuhati pitu koja je dom Napulja. Jednostavnim riječima, ovo je jelo tanka pita od lavaša punjena sirom. Inače, pizza i pita istog su mediteranskog podrijetla.
Nužno je
- Za šest osoba:
- - lisnato tijesto - 300 g;
- - svježe mljeveni papar - po ukusu;
- - kopar - 2 žličice;
- - Feta sir - 200 g;
- - pileće jaje - 3 kom;
- - smrznuti špinat - 500 g;
- - luk - 1 kom;
- - maslinovo ulje - 2 žlice
Upute
Korak 1
Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte špinat i nastavite pirjati dok se špinat ne otopi. Ne trošite više od 10 minuta na ovaj postupak.
Korak 2
U zdjeli pomiješajte pire sir, dva jaja, žličicu kopra, ohlađeni luk i špinat. Sve sastojke dobro izmiješajte.
3. korak
Razvaljajte lisnato tijesto da napravite dvije torte, dimenzija 30 puta 30 centimetara. Podmažite donji sloj maslinovim uljem, stavite na lim za pečenje, čineći malu stranu.
4. korak
Stavite pripremljeni nadjev na donju tortu. Rubove tijesta navlažite vodom, prekrijte gornjim slojem i uštipnite rubove.
Korak 5
Vrh pita premažite razmućenim jajetom, ravnomjerno pospite ostatkom kopra. Zagrijte pećnicu na 200oC i u njoj pecite pitu 40 minuta, dok ne porumeni. Ovo jelo možete poslužiti i hladno i toplo.
