Ovo je jelo nevjerojatno ukusno i neobično. Vrlo je jednostavno pripremiti se, ali trebat će puno vremena.
Sastojci:
- Šećer - 4 žlice;
- Narančasta - 4 kom;
- Teška krema - 300 g;
- Žumanjci - 4 kom.
Sastojci za beze:
- Šećer u prahu ili šećer - 2-3 žlice;
- Bjelanjci - 2-3 kom.
Priprema:
- Da biste napravili desert s narančom i beze, prvi korak je obrada naranče. Isperite voće u toploj tekućoj vodi i obrišite ubrusom. Odrežite vrh svake naranče. Zatim iz voća izvucite mekani dio. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi oštetili narančinu koru, jer će ona poslužiti kao spremnik za beze. Ocijedite sav dobiveni nektar u šalicu i procijedite kroz cjedilo.
- Sada morate pripremiti smjesu za punjenje naranči. Istucite žumanjke sa šećerom da dobijete laganu i lagano pahuljastu smjesu. Zatim morate umutiti vrhnje. Pomiješajte ih sa smjesom jaja i ulijte 5 žlica procijeđenog soka od naranče.
- Dobivenom smjesom napunite pripremljene narančaste "posude". Stavite strukturu u zamrzivač na 4 sata, što duže naranče s beze ostanu u zamrzivaču, to bolje.
- Izvadite naranče iz zamrzivača i dajte im vremena da dosegnu sobnu temperaturu.
- U to vrijeme pripremite meringu da zatvorite vrh naranče. Da biste to učinili, tucite bjelanjke dok elastični vrh ne dosegne vrh. Dodajte jednu žlicu za svaki protein i opet istucite. Smjesa treba biti čvrsta i sjajna.
- Smjesu od beza stavite na vrh naranče. I pecite u pećnici nekoliko minuta da beza porumeni. Ukusna i originalna slastica je spremna!
