Heljda je mrvičasta i aromatična. Aroma i okus pilećeg mesa dobro se slažu s njim. Ovo jelo savršeno je za ručak i večeru. Tehnologija kuhanja prilično je jednostavna i oduzima malo vremena.
Nužno je
- - heljda 200 g;
- - pileći file 300 g;
- - luk 1 kom;
- - mrkva 1 kom;
- - 3 češnja češnjaka;
- - pasta od rajčice 3 žlice. žlice;
- - sušeni bosiljak 0,5 žličice;
- - kopar 1 svežanj;
- - biljno ulje 2 žlice. žlice;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Pileći file operite, osušite papirnatim ručnikom, izrežite na male kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite piletinu dok ne porumeni. Dodajte bosiljak i sol.
Korak 2
Ogulite, operite, osušite luk i mrkvu. Luk narežite na pola prstena. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Kopar operite, sitno nasjeckajte. Dodajte luk u tavu, dinstajte 2-3 minute, a zatim mrkvu i kopar. Pirjati 1-2 minute.
3. korak
U tavu dodajte tijesto od rajčice, prelijte vodom, soli i paprom po ukusu. Isperite heljdu, stavite u tavu na meso, dodajte nasjeckani češnjak. Kuhajte oko 20-25 minuta, dok sva voda ne ispari.
