Mnoge žene ograničavaju se na slatku hranu jer se boje debljanja. Ali postoje recepti za nježne, ukusne i prilično niskokalorične slatkiše.
Nužno je
- - šećer - 600 g;
- - voda - 1 čaša;
- - želatina - 1,5 žlice;
- - limunska kiselina - 2 prstohvata;
- - soda - 0,5 žličice;
- - vanilin;
- - vrhnje - 300 ml;
- - šećer za glazuru;
- - boja;
- - čokolada - 30 g;
- - voće
Upute
Korak 1
Napravite domaći sljez. Da biste to učinili, ulijte šećer u malu šerpu, dodajte 2/3 šalice vode, sve dobro promiješajte i stavite na laganu vatru. Kuhajte 7 minuta nakon što sirup počne ključati. Ulijte želatinu u malu posudu, podlijte hladnom vodom i ostavite da nabubri. Nakon 20 minuta stavite posudu sa želatinom u vodenu kupelj i zagrijavajte uz neprestano miješanje dok se potpuno ne otopi. U lonac sa sirupom dodajte želatinu, sodu bikarbonu, limunsku kiselinu, malo vanilin i malo boje po vašem izboru. Sve dobro umutiti mikserom. Ovaj će postupak trajati 10-15 minuta. Gotovu masu stavite u pripremljenu slastičarsku vrećicu ili malu vrećicu, smotanu voštanim papirom i stavite marshmallowe na pleh obložen pergamentom. Nakon 2-3 sata, jelo je potpuno suho i spremno za jelo. Gotov sljez prerežite po dužini na pola da biste oblikovali tanke kriške.
Korak 2
Omiljeno voće poput banana, kivija, ananasa, kruške, jabuke, izrezano na tanke krugove ili klinove. Narežite ananas na pola prstena.
3. korak
Teška vrhnja (prikladna sa sadržajem masti 30% ili više) dobro istucite mikserom kako biste dobili pahuljastu kremu. Dodajte malu količinu šećera po ukusu. Stavite šlag u slastičarsku vrećicu i stavite u hladnjak da se stegne.
4. korak
Sastavite desert na ravnu posudu, raspoređujući sloj po sloj kreme od bijelog sljeza i voća. Gornji sloj trebao bi biti krema. Naribajte čokoladu na finom ribežu i posipajte gotovu prozračnu tortu sa svih strana. Stavite posudu na 1 sat u hladnjak.
