Ova je slastica vrlo česta na Ducan dijeti.
Također je savršen za one koji žele uživati u desertima bez žrtvovanja svoje figure.
Torta je napravljena na temelju interpretacije recepta Tatoške Kustove.
Nužno je
- Za biskvit:
- 2 jaja
- 1,5 žlice brašna od pšeničnih mekinja
- 1 žlica obranog mlijeka u prahu (po želji)
- 1 žličica kakaa
- 2 žlice brašna od zobenih mekinja
- 1 žlica mekog svježeg sira bez masti
- 50 ml. tekuće obrano mlijeko
- zaslađivač
- 1 žličica praška za pecivo
- Za souffle:
- 150 grama svježeg sira bez masnoće (ne zrnasti)
- 125 grama nemasnog jogurta (može s komadima voća)
- 10 grama želatine (ne instant)
- sazar zamjena za okus
- 100 ml tekuće mlijeko do 2,5%
Upute
Korak 1
Kombiniramo sve sastojke za biskvit.
Istucite mikserom ili blenderom
Korak 2
Dobiveno tijesto ulijte u silikonski kalup.
Poželjno je biti mali, tako da kolač ne bude tanak.
Stavili smo u sporo kuhalo 40-60 minuta u režimu "Pečenje" ili u pećnici.
3. korak
Namočite souffle želatinu u mlijeku. Izdržava 20 minuta
U mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku zagrijavamo ga tako da se zrna otope.
Nemojte kuhati!
4. korak
Pomiješamo ostatak sastojaka za souffle.
Korak 5
Kombinirajte bazu za souffle s želatinom i mlijekom.
Pomiješajte mikserom.
Šaljemo ga u hladnjak na 5 minuta. Za to vrijeme želatina bi se trebala malo zgusnuti. Ne punite kolače tekućinom!
Korak 6
Podijelite tortu na 2 dijela.
Jedan dio - na dno kalupa i ulijte souffle.
Stavite drugu tortu na vrh
7. korak
Tortu šaljemo u hladnjak na noć.
A ujutro uživamo u ukusnom i vrlo dijetalnom desertu!
