Piće za ljubitelje - topla čokolada.
Ako ste se umorili od čokoladne pločice koja je prepuna svih vrsta … gurmana, napravite praznik za sebe i svoju voljenu osobu, pripremite sami ovo divno i aromatično piće!
Za 2 porcije trebat će vam:
200 ml mlijeka ili vrhnja
2 žlice. žlice kakaa u prahu
2 žličice šećera
1 žličica odležale rakije
Limunska kiselina na vrhu noža
Vanilija, cimet po vašem ukusu
Upute
1. Pomiješajte kakao sa šećerom i limunskom kiselinom u emajliranoj posudi.
2. Zagrijte na laganoj vatri, miješajući drvenom žlicom, mlijekom ili vrhnjem na 60 stupnjeva.
3. Polako, u tankom mlazu, kako biste izbjegli grudice, ulijte vruće mlijeko ili vrhnje u lonac s dobivenom masom od kakaa.
4. Dobro promiješajte dok ne postane glatko, dodajte cimet i vaniliju po vašem ukusu.
5. Stavite lonac na debeli krug ili pladanj. Uključite malu vatru i miješajući drvenom žlicom promatrajte postupak. Kad se pojave mjehurići, a uskoro će zakipjeti, odmah maknite s vatre, ne dovodeći do vrenja.
Dodajte konjak.
6. Pripremite šalice prije posluživanja. Male porculanske šalice prelijte kipućom vodom i osušite. Ulijte piće i pustite da odstoji nekoliko minuta.
A onda poslužite.
