Smoothie od đumbira s voćem možete poslužiti kao desert tijekom vruće sezone. Savršeno osvježava. Đumbir će desertu dodati začinjene note, a voće će dati željenu konzistenciju. Navedena količina hrane dovoljna je za 4-5 porcija.
Nužno je
- - kruške - 3 kom.;
- - jabuke - 2 kom.;
- - svježi korijen đumbira - 1 kom.;
- - prirodni klasični jogurt - 400 ml;
- - voda - 100 ml;
- - šećer - 2 žlice. l.;
- - vanilin šećer - prstohvat.
Upute
Korak 1
Korijen đumbira temeljito operite vodom. Naribajte na najfinijoj ribežu (treba vam oko 1 žličica ribanog đumbira). Prokuhajte vodu i malo ohladite (do 60-70 stupnjeva). Đumbir prelijte vrućom vodom, dodajte šećer i ostavite 15-20 minuta.
Korak 2
Operite kruške i jabuke vodom. Ogulite kruške. Uklonite jezgru. Narežite pulpu kruške na male komadiće.
3. korak
Pecite jabuke u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 5-7 minuta. Jabuke trebaju biti mekane. Malo ohladiti. Lagano izvadite pulpu iz pečenih jabuka i stavite u posudu miješalice. Jabuci dodajte pulpu kruške i nasjeckajte voće dok ne postane glatko.
4. korak
Procijedite infuziju đumbira kroz sitno sito ili gazu.
Korak 5
Pomiješajte jogurt s vanilin šećerom, dodajte voćni pire i infuziju đumbira. Smjesu umutite mikserom ili mikserom. U čaše ulijte smoothie od đumbira i stavite u hladnjak 15-20 minuta. Prije posluživanja desert ukrasite kriškama kruške i listićima mente.