Smoothie je gusti napitak u obliku bobica ili voća pomiješanog u blenderu. Zbog svoje konzistencije, smoothie tijelo savršeno apsorbira i koristi se u zdravoj ili dijetalnoj hrani. Predlažem da probate napraviti neobični smoothie od avokada s krastavcem s dodatkom začinskog bilja, soli i papra. Navedena količina hrane dovoljna je za 3 porcije.
Nužno je
- - svježi krastavci - 2 kom.;
- - avokado - 2 kom.;
- - zelje ružmarina - 3-4 grane;
- - vapno (ili limun) - 1 kom.;
- - mljeveni crni papar - prstohvat;
- - morska sol - prstohvat;
- - led - 4-5 kockica.
Upute
Korak 1
Svo voće i povrće temeljito operite vodom i malo osušite. Limetu (ili limun) prerežite na pola. Iscijedite sok iz pulpe jedne polovice (trebate oko 2 žlice soka). Narežite drugu polovicu limete na tanke ploške.
Korak 2
Ogulite avokado, prerežite ga uzdužno na dva dijela, izvadite košticu. Krupicu avokada grubo nasjeckajte, stavite u posudu miješalice i odmah prelijte sokom limete (kako avokado ne bi pocrnio).
3. korak
Ogulite krastavce. Svaki krastavac prerežite po dužini i izvadite sjemenke. Preostalu pulpu narežite na kriške. Stavite krastavce u posudu blendera s avokadom.
4. korak
Isperite zelje ružmarina vodom, osušite papirnatim ručnikom i uklonite grube stabljike. Nasjeckajte lišće sitno. Avokadu i krastavcima dodajte začinsko bilje. Sve pripremljene sastojke sameljite miješalicom na maloj brzini u homogeni pire. Dodajte sol po ukusu i crni papar. Ulijte piće u čaše. U svaku čašu stavite nekoliko kockica leda. Desert ukrasite kriškama limete. Piće je gotovo.
