Grant je voće koje sadrži puno osnovnih vitamina i minerala. Savršeno podiže imunitet i razinu hemoglobina u krvi. Međutim, kad se odlučite za šipak, trebali biste ih znati pravilno odabrati, jer u suprotnom postoji rizik od kupnje nezrelog, trulog ili kiselog voća.
Upute
Korak 1
Obratite pažnju na boju ploda. Trebali bi biti crveni. Dopušteno je prisustvo narančaste nijanse. Crne ili smeđe mrlje ne bi trebale biti na nara, jer njihova prisutnost ukazuje na početak procesa truljenja unutar ploda. Svijetla i ujednačena boja šipaka ukazuje na to da su ih ubrani s drveta tek nakon što su potpuno sazreli.
Korak 2
Površina samog ploda trebala bi biti malo drvenasta, ali ne nužno i suha, jer će tada zrna ispasti trula ili nesočna. Gruba koža ukazuje na zrelost nara. Ako primijetite da je gladak na dodir, tada znajte da su plodovi ubrani i prije nego što su imali vremena sazrijeti. Na površini ne smije biti pukotina ili posjekotina, jer one uzrokuju ulazak zraka u šipak, što dovodi do njihovog brzog propadanja i sušenja.
3. korak
Plod bi trebao biti tvrd na dodir, a sama kožica trebala bi biti tanka. Tada možete biti sigurni da su ubrani nedavno, dugo nisu ležali u skladištima i nisu izgubili okus i korisna svojstva. Svakako pripazite kakav rep ima voće. Trebao bi biti predstavljen malom "krunom" formiranom od osušenih latica, bez ikakvih žutih ili zelenih izbojaka. Tada možete računati da će voće biti sočno i slatko.
4. korak
O kakvoći šipaka govori njihova veličina. Dakle, najukusnija su ona koja su teška i velika, jer zrele žitarice povećavaju veličinu i sadrže veliku količinu soka, što utječe na težinu ploda. Optimalnom težinom smatra se 400-500 grama. Ako kupujete najbolje sorte, tada bi jedan šipak trebao težiti oko 600-700 grama.
Korak 5
Svježe i zrelo voće nema mirisa. Njegova prisutnost samo ukazuje na to da su dugo rezani i pogrešno pohranjeni. U nara, šipak bi trebao imati grimizna, prozirna zrna, podijeljena u male segmente tankim svjetlosnim filmovima. Iznimka mogu biti posebne sorte voća koje se uzgaja u Turskoj. Sjeme im je blijedo ružičaste boje. Štoviše, vrlo su slatkog okusa.
