Povrće je važan dio ljudske prehrane. Sadrže mnogo korisnih hranjivih sastojaka i prehrambenih vlakana, kao i jačaju imunitet i bore se protiv bolesti poput raka, dijabetesa i bolesti srca.
Upute
Korak 1
Rajčice
Bogata likopenom, rajčica (kao i sve rajčice) poznata je u borbi protiv raka. Ne samo da sadrže mnogo vitamina (A do K), oni također pomažu u održavanju krvnog tlaka pod kontrolom i smanjuju količinu slobodnih radikala u ljudskom tijelu.
Korak 2
Brokula
Brokula sadrži antioksidanse koji pomažu smanjiti rizik od određenih vrsta karcinoma: želuca, pluća i rektuma. Uz to, ovo križano povrće sadrži beta-karoten, vitamin C i folnu kiselinu, što ga čini prirodnim lijekom za jačanje imuniteta koji štiti od prehlade i gripe.
3. korak
Prokulica
Ovo malo zeleno povrće posebno je neophodno za trudnice jer sadrži folnu kiselinu, B-vitamin koji može pomoći u smanjenju rizika od oštećenja živčane cijevi u fetusu. Prokulica sadrži i vitamine C i K, dijetalna vlakna, kalij i omega-3 masne kiseline.
4. korak
Mrkva
Bogat je visokim udjelom karotena - izvora vitamina A. Sastav sadrži i vitamine C, D, E, B, elemente u tragovima (željezo, magnezij, kalij, kalcij, mangan, jod, fosfor) i minerale. Povećava razinu antioksidansa u krvi, jača imunološki sustav, normalizira metabolizam, pomaže u čišćenju želuca, jetre i bubrega i sprečava razvoj raka. Mrkva je korisna kod bolesti kardiovaskularnog sustava, ateroskleroze i hipertenzije.
Korak 5
Tikvica
Tikvice pozitivno utječu na zdravlje kože i probavni sustav tijela. Sadrži kalcij, kalij, magnezij, vitamine C, B1, B2, karoten i niacin. Pospješuje normalizaciju metabolizma vodene soli, ima diuretički učinak i uklanja višak vode i soli iz tijela. Tikvice su korisne kod ateroskleroze, hepatitisa, hipertenzije, kolelitijaze, kroničnog kolitisa, pijelonefritisa, ateroskleroze i kroničnog nefritisa.
Korak 6
Špinat
Špinat je izvrstan izvor gotovo svih vitamina i hranjivih sastojaka koji su čovjeku potrebni. Znanstvenici vjeruju da jedenje špinata smanjuje rizik od srčanih bolesti, raka debelog crijeva, artritisa i osteoporoze.
7. korak
Luk
Luk sadrži vitamine A, B, C, magnezij, fluor, sumpor i željezo. Povrće ima baktericidna svojstva, ubija bakterije i viruse. Jesti luk tijekom sezone respiratornih epidemija zaštitit će od infekcije ili ublažiti tijek bolesti. Aktivira metabolizam i probavu, pospješuje hematopoezu i pročišćavanje krvi.
