Nevjerojatan kućni liječnik skriven je u svakoj bobici borovnice. Slatko-kiselkast po ukusu, ima uistinu čudesna svojstva, tako ponekad potrebna tijelu.
Odvest ću te u tundru …
Upravo u tundri možete pronaći čarobnog pomoćnika u borbi protiv većine bolesti povezanih sa smanjenim imunitetom, oštećenjem kože, hematopoetskog i kardiovaskularnog sustava. Slično kao i kod malina, žuto-crvene bobice su niskokalorične i istodobno brzo uklanjaju višak tekućine iz tijela, što smanjuje otekline i dodatno potiče gubitak kilograma. Cloudberry je također nezamjenjiv u liječenju prehlade, herpesa, gripe. povećava otpornost tijela na razne infekcije, zasićuje vitaminom C i uklanja otrovne tvari.
Vitamina C ima oko 3 puta više u borovnicama nego u naranči, što se objašnjava visokim udjelom limunske i jabučne kiseline.
Vrlo korisno svojstvo bobice očituje se u ljekovitom učinku neophodnom u liječenju posjekotina i modrica. Povećavajući zgrušavanje krvi, sok od borovnice istovremeno ubija klice i sprečava infekciju.
Bogata kalijem, borovnica je učinkovita u liječenju raka i bolesti srca. A karoten, kojeg ima više nego u mrkvi, pomlađuje.
Infuzije iz korijena i lišća borovnice bit će vrlo korisne kod probavnih smetnji, krvarenja (uključujući unutarnja), metaboličkih poremećaja i kozmetičke pomoći.
Što je unutra?
Svaka bobica borovnice sadrži vitamine A, B, C, PP i E, što u kombinaciji doprinosi pomlađivanju, liječenju i prevenciji, procvatu ženske ljepote.
Kosa se ispire infuzijama borovnice kako bi im dala gustinu i sjaj, a koža se utrlja smrznutim sokom kako bi se vlažila.
Pektin, salicilna i linolna kiselina (u ulju sjemenki) sadržane u bobicama štite kožu, ublažavaju suhoću i štite od UV zračenja, a noktima daju i snagu. Vlakna, proteini, šećeri, fitoncidi koji ispunjavaju svaku bobicu pomažu u intenzivnim tjelesnim aktivnostima, smiruju stres i spašavaju od nesanice. Antioksidanti i omega masne kiseline također su bitna komponenta sibirskog vrača.
Što kuhati?
Uz dijetalnu prehranu, kompoti od želea i borovnice bit će prikladni za gurmane. Džem i svježe bobičasto voće prekrasan su desert.
Ljekovita svojstva posjeduje takva vanjska uporaba kao sok od borovnice, infuzije i dekocije iz njezinog lišća i korijenja.
