Dijeta sa sirovom hranom je način prehrane sirovom hranom. Prema tome, riječ "pekmez" u razumijevanju sirovina ima uvjetno značenje, jer proizvodi ne prolaze kroz proces kuhanja.
Nužno je
- - bobičasto voće / voće;
- - med.
Upute
Korak 1
Opće preporuke.
- Svježe zrelo voće, bobice, isprati vodom.
- Suho.
- Veliko voće narežite na sitne komade, naribajte ili pirirajte.
- Pokriti medom.
Korak 2
Ne voćni recepti.
Pekmez od maslačka.
- Cvjetove mladog maslačka namočite pola sata u hladnoj slanoj vodi (da uklonite gorčinu).
- Suho.
- Limun s koricom izrežite na male komadiće.
- Sastojke prelijte medom.
- Dodajte cimet / klinčić (po želji).
Džem od bundeve.
- Ostruženu tikvu naribajte.
- Dodajte sitno nasjeckani limun (može i s koricom).
- Sastojke prelijte medom.
- Nijansirajte cimetom za okus (po želji).
3. korak
Za dugotrajno skladištenje stavite na hladno i tamno mjesto.