Ledeni čaj osvježava i utažuje žeđ, dok vrući čaj opušta i ublažava stres. Prema postojećim kineskim i japanskim tradicijama, čaj treba konzumirati u čistom obliku, bez nečistoća i grickalica. Ali čaj možete dobiti najviše ako ga pijete s limunom i šećerom, đumbirom, kardamomom, cimetom i drugim začinima.
Tradicije pijenja čaja u Rusiji i europskim zemljama međusobno se bitno razlikuju. Primjerice, Europljani najčešće piju čaj sa šećerom, dodajući minimalnu količinu u šalicu. Europljani praktički ne poslužuju slatki čaj za čaj.
U Rusiji se limun, razni sirupi, džemovi, slatkiši, slatkiši, pa čak i jednostavni kruh i maslac nužno stavljaju na stol pored kotla sa svježe pripremljenim čajem.
Čaj sa šećerom i slatkišima
Velika količina šećera u čaju narušava okus čajne infuzije. Prema istraživanjima njemačkih znanstvenika, šećer u kombinaciji s čajem djeluje kao apsorber vitamina B1. Zbog toga vrijedi ili smanjiti njegovu količinu, ili zamijeniti grožđicama ili medom. Ovaj je čaj posebno koristan za ljude koji pate od nedostatka vitamina i raznih živčanih bolesti.
Ne preporučuje se konzumacija slatkog čaja uz zalogaj slatkiša, posebno čokoladnih. Ako je nemoguće potpuno napustiti šećer, onda je najbolje nakon što se slatkiš pojede gutljaj čaja. Tako mirisne tvari sadržane u slatkišima neće ugušiti aromu samog čaja.
Čaj s lepinjama
Pekarski i slastičarski proizvodi prilično su česti na stolu kada je u pitanju pijenje čaja. Čaj se pije sa sendvičima, pecivima, kolačićima, kolačima. U ovom slučaju, popijena šalica čaja omogućuje vam asimilaciju količine pojedenih proizvoda od brašna, ali aroma kolutića ubit će svojstva okusa čaja. Dakle, kada pijete čaj s kolačima ili muffinima, trebali biste povećati njegovu koncentraciju, što će pomoći u sprječavanju nestanka hranjivih svojstava i ne preopteretiti tijelo nepotrebnim ugljikohidratima.
Čaj s mlijekom
Ispravno pripremljen čaj kombinira se s mlijekom i stvara savršenu hranjivu i ljekovitu mješavinu. Mlijeko omekšava učinak kofeina, a čaj zauzvrat kompenzira negativne učinke fermentacije punomasnog mlijeka. Dakle, čaj olakšava apsorpciju mlijeka u tijelu. Napitak od mliječnog čaja istovremeno ima stimulirajuća i jačajuća svojstva. I crni i zeleni čaj mogu se jesti s mlijekom. Vrući čaj s mlijekom posebno je ukusan ujutro.
Uz vrući čaj najbolje je koristiti ne kuhano, već sirovo pasterizirano mlijeko zagrijano na 40-60 ° C. Osim toga, prikladno je i mlijeko u prahu u prahu.
Vrući čaj od limuna
U kombinaciji s agrumima, korisna svojstva čaja višestruko se pojačavaju. Čaj od limuna dobro utažuje žeđ, vraća izgubljenu energiju. Unatoč ljekovitim svojstvima takvog čaja, kategorički je nemoguće piti tablete s njim, jer tanin koji sadrži sadrži sposobnost suzbijanja učinka mnogih lijekova.
Umjesto limuna u čaj možete staviti jabuke narezane na klinove. Pektin koji sadrže dobar je za tijelo.
Kako piti čaj
Čaj je najbolje piti iz porculana. Temperatura čaja trebala bi biti takva da ne opeče jednjak i želudac. Ohlađeni čaj (ispod 18 ° C) ima znatno oslabljen okus. Stoga je bolje piti vrući, svježe pripremljeni čaj, uzimajući male gutljaje.
