Lan se uzgaja u mnogim regijama naše zemlje. Iz njegovih sjemenki dobiva se čisto laneno ulje koje je vrlo popularno među ljubiteljima zdrave hrane. Kakva je njegova uporaba i kakvu štetu može nanijeti ljudskom tijelu?
Laneno ulje dobiva se iz sjemenki lana na dva načina: ekstrakcijom i prešanjem. Najčistije i najzdravije ulje dobiva se tijekom postupka prešanja. Ovo je prilično naporna i skupa metoda. Ali kao rezultat toga možete dobiti proizvod najviše kvalitete.
Laneno ulje može biti:
- nerafinirano - dugotrajnim skladištenjem taloži se i brzo propada;
- rafinirano - ima slab okus i miris, može se dugo čuvati;
- hidratizirano - ima bogat okus i ne taloži se;
- bijeljeni deodorizirani - praktički bez boje i mirisa.
Nerafinirano laneno ulje dobiva se samo prešanjem. Sve druge vrste ulja mogu se podvrgnuti oba postupka. Na temelju tih podataka ispada da je najkorisnije nerafinirano laneno ulje. Nakon obrade sjemena u njemu ostaju svi vitamini i mikroelementi.
Blagodati lanenog ulja
Sva glavna korisna svojstva ovog proizvoda prvenstveno su zahvaljujući komponentama koje ga čine. Laneno ulje sadrži: vitamine skupina A, B, E, K, jod, cink, kalij, selen, fitosterole, masne kiseline. Ali kiseline Omega-3, 6, 9 imaju posebnu vrijednost u njegovom sastavu i imaju blagotvoran učinak na rad cijelog organizma u cjelini i svakog sustava zasebno.
Blagodati lanenog ulja
1. Pruža obnavljajući učinak na imunološki sustav ljudskog tijela nakon operacija.
2. Razrjeđuje krv i odčepljuje krvne žile, što pozitivno utječe na rad srca.
3. Smanjuje razinu kolesterola u krvi, izbjegavajući tako srčani i moždani udar.
4. Pomaže kod glavobolje, kao i u liječenju depresije.
5. Sudjeluje u procesima probave, liječi zatvor i uklanja parazite iz crijeva.
6. Olakšava liječenje dijabetesa i astme.
7. Vraća vid.
8. Sudjeluje u liječenju bubrežnih bolesti.
9. U muškaraca pojačava spolnu funkciju.
10. U žena štiti tijelo od hormonalnih poremećaja.
11. Vraća snagu nakon tjelesnog napora sportašima zbog brzog razgradnje masti.
12. Sudjeluje u liječenju karcinoma rektuma i dojke kod žena.
13. Stalnom konzumacijom poboljšava pamćenje i povećava moždanu aktivnost.
14. Liječi akne i opekline.
15. Obnavlja endokrini sustav tijela.
16. Pomaže tijelu da apsorbira kalcij iz druge hrane. Osobito pomaže osobama s bolestima kostiju.
17. Koristi ne samo za odrasle, već i za djecu, poboljšavajući njihov imunitet.
18. Koristi se za mršavljenje uključivanjem ulja u razne prehrane.
Osim za unutarnju upotrebu, laneno ulje je dio šampona i balzama za obnovu kose, liječi rane. Koristi se za masažu kod bolesti zglobova. Laneno ulje koristi se u kozmetologiji u proizvodnji krema za kožu koje se bore protiv bora oko očiju i zaglađuju kožu.
Šteta od lanenog ulja
U nekim slučajevima ima kontraindikacije za uporabu. Prije svega, ovo se odnosi na bolesti probavnog i genitourinarnog sustava ljudskog tijela u fazi pogoršanja (pankreatitis, proljev, kolelitijaza i drugi)
Uz povećanu kiselost, bolje je ovaj proizvod isključiti iz prehrane. Također bi ga trebale izbjegavati trudnice i dojilje te ljudi koji uzimaju antivirusne lijekove.
Ne uzimajte laneno ulje i u takvim slučajevima:
- s lošim zgrušavanjem krvi;
- u slučaju alergijskih reakcija;
- s kolecistitisom;
- s upalom rožnice oka.
Kako uzimati laneno ulje
Prosječna norma za odraslu osobu lanenog ulja dnevno je 2-3 žlice. l. Najbolji učinak može se postići ako se uzima natašte prije jela. U drugim se slučajevima dnevna doza može smanjiti ili povećati nakon savjetovanja sa stručnjakom, ovisno o vašem zdravstvenom stanju.
