Avokado sadrži puno vrijednih biljnih masti. Voće je izvrsno za one koji su na dijeti. Izvorna salata od avokada, kraljevsko jelo za najmilije.
Nužno je
- - teletina - 200 g;
- - avokado - 2 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - smokve - 3 kom.;
- - rotkvica - 100 g;
- - romaine salata - 100 g;
- - poljska salata - 50 g;
- - limun - 0,5 kom.;
- - maslinovo ulje - 1 žlica;
- - bosiljak - prstohvat;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Izvadite meso iz zamrzivača unaprijed, zagrijte ga. Zatim skinite trake, filmove, izrežite na kriške.
Korak 2
Ogulite glavicu luka, operite i nasjeckajte. Pripremivši luk u kolutovima, prelijte ga limunovim sokom iscijeđenim od pola limuna. Luku dodajte malo soli, po vašem ukusu. Sjeckani luk lagano stisnite rukom, ostavite 5-7 minuta da se zasiti limunovim sokom.
3. korak
Isperite smokve u tekućoj vodi, osušite, narežite na kriške. Uklonite repove čistoj rotkvici, a zatim ga nasjeckajte na tanke ploške. Operite avokado, osušite ga, ogulite. Narežite pulpu na kriške srednje veličine.
4. korak
U tavu ulijte maslinovo ulje, zagrijte. Posložite kriške teletine, pržite s obje strane. Ako sumnjate u nježnost mesa, prvo ga odmutite tupom stranom kuhinjskog čekića. Na kraju prženja teletinu začinite solju i paprom.
Korak 5
Pripremite prikladan obrok. Prekrijte ga čistim poljskim lišćem salate. Na dobiveni "jastuk" stavite kriške avokada, kriške pržene teletine. U blizini stavite smokve, rotkvice i luk. Rimsku salatu uberite rukama, dodajte jelu. Začinite solju, paprom i maslacem te limunovim sokom. Ne zaboravite začiniti originalnu salatu od avokada s prstohvatom bosiljka. Poslužite gostima.
