Lingonberry je jedna od najzdravijih bobica u šumi. Rijetko se koristi za kuhanje bilo kojeg jela, a to je pogrešno. Primjerice, redovita konzumacija kompota od brusnice pomaže osobi da očisti krv, riješi se anemije, vrati cvjetajuće rumenilo i razveseli se.
Kompot od brusnice
Kompot od brusnice ispadne malo kiselkast, ali to ga nimalo ne kvari. Neki dodaju slatke bobice ili više šećera kako bi napitak bio mekši.
Za kuhanje trebat će vam:
- 2 litre vode;
- 1 kg brusnica;
- pola limuna;
- 400 ml granuliranog šećera.
Lingonberry treba riješiti i uliti u čistu teglu ispod samog vrata. Limun narežite na klinove i dodajte u brusnicu. Unaprijed biste trebali skuhati sirup od šećera i vode, a zatim ga uliti u staklenku kompota i kuhati 15 minuta na temperaturi od 85 ° C. Nakon što se kompot skuha, može se uvaljati u staklenke s prokuhanim poklopcem i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Možete ga poslužiti i na svečanom stolu.
Kompot od jabuka i brusnice
Ovo je piće bogato vitaminima i izvrsno je utaživanje žeđi. Ispada malo kiselo, ali vrlo ukusno. Za kuhanje trebat će vam:
- 1 kg zelenih jabuka;
- 2 kg brusnica;
- 1 kg granuliranog šećera;
- 4 litre vode.
Da biste pripremili kompot, trebali biste uzeti zrele brusnice te ih dobro isprati i oguliti. Potrebno ih je ostaviti neko vrijeme da se osuše. Jabuke je također potrebno isprati, pustiti da se osuše i izrezati na nekoliko jednakih kriški. Sredina jabuke mora se baciti.
Dodajte jabuke u kipući sirup od granuliranog šećera i vode, kuhajte oko 15 minuta. Zatim kriške treba ukloniti i umjesto toga preliti ih brusnicama. Morate je kuhati dok ne promijeni boju u prozirnu, a zatim je izvadite. Kompot je spreman. Na dno sterilnih staklenki morate staviti malo jabuka i brusnica, a zatim ih napuniti kompotom i smotati poklopce.
Kompot od brusnice u polaganom kuhalu
Za kuhanje trebat će vam:
- 100 g brusnice;
- 100 g šipka;
- 100 g brusnice;
- 1 litra vode;
- 1 šalica šećera;
- 300 g suhog voća.
Šipak i upotrijebljeno suho voće moraju se temeljito oprati i staviti u sporo kuhalo. Prelijte ih šećerom i smrznutim bobicama brusnica i brusnica. Do posljednje oznake šalice multivarke morate uliti vodu, uključiti način rada "Gulaš" i pričekati oko jedan sat.
Nakon što multivarka prestane dinstati i oglasi se zvučni signal, kompot je spreman. Sada se piće može uliti u staklenku ili svečani vrč i poslužiti. Također možete smotati piće za zimu. Za to voće i bobice treba prebaciti u sterilne staklenke i smotati poklopcima. Piće trebate staviti na hladno tamno mjesto.
