Kiflice (maki sushi) popularno su japansko jelo. To su male kiflice, koje uključuju lišće morskih algi, rižu, kao i nadjeve - to može biti sir, povrće, razni plodovi mora. No, unatoč tome, osnova kiflica je riža, stoga je toliko važno pravilno je kuhati.
Nužno je
-
- 175 g japanske riže
- 1 žličica sol
- 1 žličica Sahara
- 2 žlice rižin ocat
Upute
Korak 1
Uzmite 175 grama japanske riže i stavite je u sito ili posudu. Isperite krupicu tekućom hladnom vodom. Voda bi trebala postati bistra.
Korak 2
Stavite rižu u lonac, dodajte joj 250 g vode. Stavite lonac na jaku vatru dok voda ne zavrije. Kuhajte rižu oko dvije minute, a zatim je ostavite da nabubri ispod poklopca 10 minuta.
3. korak
Otvorite poklopac i pustite da riža bubri još 10 minuta.
4. korak
U lonac dodajte šećer i sol (po 1 žličicu), kao i 2 žlice. rižin ocat. Promiješajte i podgrijte.
Korak 5
Ulijte ugrijanu rižu u posudu, pokapajte marinadom i promiješajte. Kao rezultat kuhanja trebali biste dobiti oko 450 g riže.
