Lagane prehrambene salate važan su dio prehrane onih koji brinu o svom zdravlju i težini. Klasični prehrambeni recepti temelje se na voću i povrću poput naranče, jabuke, krastavca, rajčice, mrkve. Međutim, sastojci jela mogu biti vrlo različiti, ali preduvjet je svjež i niskokaloričan.
Dijetalna salata od tune
Trebat će vam:
- 1/2 žlice. crveni grah;
- 260 grama tune;
- 250 grama rajčice;
- 2 žlice. l. limunov sok i vinski ocat;
- 50 ml maslinovog ulja;
- 1 glava crvenog luka.
Korak po korak priprema salate od tune
Ogulite i narežite luk na pola prstena. U maloj šalici napravite marinadu s uljem, octom i limunovim sokom. Tu umočite luk i ostavite da se marinira pola sata.
Grah skuhajte u kipućoj vodi, ocijedite u cjedilu i ohladite. Otvorite limenku tune, iscijedite tekućinu. Komade ribe zgnječite vilicom.
U posudi za salatu pomiješajte grah, iscijeđeni luk i ribu. Rajčicu narežite na tanke ploške ili polukrugove i dodajte ostatku sastojaka. Sve izmiješajte. Tako brza i jednostavna za pripremu salata savršeno će se uklopiti u dijetni meni.
Pileća salata: dijetni recept
Osnova mnogih dijetalnih salata za mršavljenje su pileća prsa i povrće.
Trebat će vam:
- 300 grama kuhanih pilećih prsa;
- 2 velike paprike paprike;
- 1/2 glavice kineskog kupusa;
- mali luk.
Korak po korak kuhanje
Pileća prsa narežite na tanke ploške, papar i luk nasjeckajte na pola prstena. sitno nasjeckajte kupus. Kombinirajte sve sastojke i začinite mješavinom limunovog soka i umaka od soje.
Dijetalna salata može biti ne samo s piletinom, već i s govedinom. Vrlo je važno da osoba koja prati svoju težinu u prehranu uvrsti hranu koja sadrži proteine. Prema nutricionistima, govedina ne dodaje dodatne kalorije, već, naprotiv, zasićuje tijelo korisnim tvarima.
Dijetalna salata s pilećom jetrom
Sadržaj kalorija u salati s nježnom pilećom jetrom iznosi samo 133 kcal, što vam omogućuje da je koristite za večeru.
Trebat će vam:
- 400 grama pileće jetre;
- 70 grama cherry rajčice;
- 4 kuhana prepeličja jaja;
- 3 lista zelene salate;
- 1/2 limenke crnih maslina;
- za punjenje gorivom: 1 žlica. l. maslinovo ulje, soja sos i limunov sok.
Pileću jetru isperite, osušite i narežite na male komadiće. Pržite ga na jakoj vatri u tavi dok ne postane korica.
Jaja prepelice narežite na klinove. Narežite masline na kolutiće. Podijelite cherry rajčice na pola. Pomiješajte sastojke za dresing u posudi.
Uzmite veliku posudu za salatu i rasporedite jelo: lišće zelene salate, a zatim stavite komade pržene jetre. Posložite rajčice, masline i jaja. Prelijte preljev na salatu i lagano promiješajte, pazeći da ne oštetite komade hrane.
Shake od škampa: dijetna salata
Poznato je da su jela od morskih plodova posebno bogata hranjivim sastojcima. Stoga salate s takvim komponentama moraju biti uključene u prehranu. Škampi su niskokalorični, a smiju ih jesti čak i oni koji neprestano prate svoju figuru i slijede strogu prehranu.
Trebat će vam:
- 5 komada. škampi;
- 1 svežanj zelene rikole
- 2 kom. Cherry rajčice;
- 1 grančica svježeg bosiljka
- šaka pinjola;
- sjeme sezama, češnjak po ukusu;
- za punjenje gorivom: 1 žlica. l. maslinovo ulje i 1 tsp. sok od limuna.
Umak pripremite kombinirajući limunov sok, ulje i češnjak propuštene kroz prešu u jednoj posudi. Kuhajte škampe u umaku od dresinga 10-20 minuta. Na kraju kuhanja dodajte bosiljak za suptilnu aromu.
Prikupite dijetalnu salatu. Na samo dno posude stavite zelje rikole, na vrh stavite prepolovljenu rajčicu, a zatim kuhane škampe. Po salati pospite nasjeckane orašaste plodove. Ulijte umak neposredno prije posluživanja.
Dijetalna salata s lignjama
Ova zasitna, a opet niskokalorična salata od lignji savršena je za večernju večeru. Sadržaj kalorija u jelu je samo 163 kcal.
Trebat će vam:
- 200 grama kukuruza u limenci;
- 500 grama lignje;
- 2 krastavca;
- 1 glavica luka;
- 3 jaja;
- zelje;
- 1 žlica. l. biljno ulje.
Tehnologija kuhanja
Lignje i jaja skuhajte odvojeno. Ogulite jaja i nasjeckajte ih na kockice. Narežite plodove mora na trakice.
Luk sitno nasjeckajte i popržite na žlici ulja na tavi. Ogulite i naribajte krastavac. Ocijedite tekućinu iz kukuruza, a zelje sitno nasjeckajte. Stavite sve sastojke u posudu za salatu, dobro promiješajte i začinite biljnim uljem.
Salata od kupusa
Na dijetalnom stolu mora biti tanjur sa povrćem sa malo kalorija.
Trebat će vam:
- 250 grama kineskog kupusa;
- 200 grama krastavaca i rajčice;
- 1/2 limenke crnih maslina;
- 150 grama feta sira;
- 1 žlica. l. maslinovo ulje;
- 1 ljuta paprika;
- začini po ukusu.
Kineski kupus rastavite na lišće, trgajte ga rukama. Operite krastavce i rajčice i narežite ih na velike kocke. Feta sir također narežite na kockice. Sve stavite u posudu za salatu
Ljute paprike nasjeckajte na sitno i stavite s ostatkom sastojaka. Bacite salatu i prelijte masline. Sve sastojke začinite uljem, pospite začinima, ponovno promiješajte i poslužite.
Lagana salata od povrća
Ova lagana i jednostavna salata trebat će vam samo 10 minuta da se pripremi za večeru.
Trebat će vam:
- 500 grama bijelog kupusa;
- 1 svežanj zelenog luka;
- 1 jabuka;
- 100 grama prirodnog jogurta;
- 1 mrkva.
Operite i ogulite mrkvu, te naribajte na srednje ribežu. Stavite ga u posudu za salatu. Nasjeckajte kupus sitno i dodajte tamo.
Nasjeckajte jabuku ili je grubo naribajte. Pomiješajte pripremljene sastojke, začinite salatu prirodnim jogurtom.
Dijetalni recept za preljev salate može sadržavati više sastojaka ili biti ograničen na prirodni jogurt, koji je poželjan za voćne salate. Među najpopularnijim preljevima za salate od povrća i ribe smjesa je maslinovog ulja i limunovog soka. Mesna jela obično prati nekoliko žlica umaka od soje.
Dijetalna salata od algi
Morske alge su skladište korisnih elemenata u tragovima i minerala. Salata od alga neobično je lagana i uistinu je dijetetska, sadržaj kalorija iznosi samo 43 kcal.
Trebat će vam:
- 50 grama suhih morskih algi;
- 300 grama mrkve;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 žlica. l. suncokretovo ulje;
- 1 žličica umak od soje.
Suhu algu kuhajte pola sata u kipućoj vodi. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s uljem i umakom od soje. Ovo će biti preljev za salatu i ostavite da odstoji 30 minuta.
Operite mrkvu i nasjeckajte na trakice. Uzmite posudu za salatu i kombinirajte sve pripremljene sastojke, dobro promiješajte i napunite preljevom.
Nutricionisti savjetuju da ovu salatu jedete sa zapečenim komadićima polloka za večeru kako biste povećali apsorpciju proteina.
Salata od cikle, varijacija metle za čišćenje
Učinak cikle na mršavljenje je neprocjenjiv. Ovo korijenje povrće je u stanju utažiti apetit i ukloniti štetne tvari iz crijeva, to se posebno jasno vidi kada se koristi salata "Panicle".
Trebat će vam:
- 1 velika repa;
- 3 oguljena oraha;
- 1 mala jabuka;
- 2 suhe šljive;
- 1 češanj češnjaka;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje 15% masti.
Korijenje povrća kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, obično traje 1-1,5 sati. Kuhanu repu ohladite i narežite na kockice. Ogulite jabuku i naribajte na gruboj ribež.
Nasjeckajte orahe i suhe šljive. Sve sastojke stavite u posudu za salatu, tamo istisnite češnjak i sve dobro promiješajte. Salata spremna.
Dijetalni recept za salatu od graha
Dijeta s grahom nutricionisti prepoznaju kao jedan od najučinkovitijih prehrambenih sustava za mršavljenje. Ova dijetalna salata od graha izvrsna je opcija za laganu večeru.
Trebat će vam:
- 100 grama kineskog kupusa;
- 200 grama rajčice;
- 300 grama crvenog graha;
- 100 grama graška i kukuruza iz konzerve;
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
- 2 češnja češnjaka.
Dijetalna salata s kukuruzom, kupusom i grahom vrlo je jednostavna za pripremu. Grah skuhajte u slanoj vodi i pustite da se ohladi.
Nasjeckajte kupus na sitne strugotine. Rajčice narežite na male kockice. U veliku posudu za salatu ulijte kukuruz i grašak, dodajte grah, rajčicu, kupus. Sve izmiješajte. Sastojke začinite kiselim vrhnjem. Salata spremna. Po želji u salatu možete dodati sitno sjeckana jaja.
Dijeta "Voćni raj"
Dijetalna voćna salata ukusan je i prozračan obrok za večeru.
Trebat će vam:
- 1 kom. jabuka, banana, kivi, naranča;
- 50 ml soka od naranče;
- 100 grama prirodnog jogurta.
Operite sve voće i narežite na male kockice. Stavite u visoke čaše za salatu i prelijte smjesom soka od naranče i jogurta.
Recept za ovu dijetalnu voćnu salatu može se prilagoditi vašem ukusu i godišnjem dobu. Ljeti je delicija od jabuka, marelica i sezonskog bobičastog voća pristupačnija; takva salata savršeno utažuje glad i osvježava. Za umak upotrijebite prirodni jogurt, sirutku ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti.
Dijetalna salata od avokada
Trebat će vam:
- 1 avokado
- 6 cherry rajčica;
- 1 krastavac;
- zelje po ukusu;
- 1 žlica. l. jabučni ocat i maslinovo ulje.
Krastavac tanko nasjeckajte, male rajčice prepolovite, avokado ogulite i narežite na kockice. Kombinirajte maslinovo ulje i ocat u posebnoj posudi. Stavite povrće i avokado u posudu za salatu, napunite preljevom i ukrasite biljem.
Ako je moguće, avokado se može konzervirati za zimu, tako da je ukusna dijetalna poslastica dostupna tijekom cijele godine.
Dijetalna salata s orasima
Trebat će vam:
- 1 sirova mrkva;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 žličica sjeckani orah;
- 1 žlica. l. maslinovo ulje.
Operite, ogulite i grubo naribajte mrkvu. Stavite mrkvu i zdrobljeni češnjak u preši u posudu za salatu. Jelo začinite maslinovim uljem i dodajte nasjeckane orašaste plodove. Sve izmiješajte, brza i lagana salata je gotova.
Dijetalna salata od gljiva
Trebat će vam:
- 8 šampinjona;
- 1 šaka oraha;
- 50 grama sira;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 svežanj luka;
- crni papar po ukusu;
- 3 žlice. l. jogurt.
Kuhajte gljive u kipućoj vodi 15 minuta. Bacite u cjedilo i ohladite. Narežite gljive na male kriške.
Nasjeckajte orašaste plodove u mrvice i pomiješajte s ribanim sirom. Nasjeckajte perje luka na sitne komade. Skupite sve sastojke u posudi za salatu i prelijte jogurtom, stisnite češnjak tamo u tisku.
Salata je spremna, poslužite. Isto kulinarsko i dijetetsko jelo možete kuhati od ukiseljenih gljiva.
