Kako Kuhati Patku Dinstanu S Umakom Od Kupusa I Brusnice

Sadržaj:

Kako Kuhati Patku Dinstanu S Umakom Od Kupusa I Brusnice
Kako Kuhati Patku Dinstanu S Umakom Od Kupusa I Brusnice

Video: Kako Kuhati Patku Dinstanu S Umakom Od Kupusa I Brusnice

Video: Kako Kuhati Patku Dinstanu S Umakom Od Kupusa I Brusnice
Video: Tajni sastojak za savršen sladak kupus!!! 2024, Ožujak
Anonim

U ruskoj kuhinji ovo se jelo smatra tradicionalnim za Božić ili Novu godinu. Unatoč svoj jednostavnosti pripreme, ovo će se jelo svidjeti snažnoj polovici čovječanstva, jer je prilično zadovoljavajuće. Uz to je i zdrav, obogaćen vitaminima. Ovo jelo možete poslužiti kao samostalno jelo, kao i uz prilog od heljde ili krumpira. Izvrsni okus stvara se zahvaljujući predivnoj kombinaciji pačjeg mesa sa kupusom.

Kako kuhati dinstanu patku s umakom od kupusa i brusnice
Kako kuhati dinstanu patku s umakom od kupusa i brusnice

Nužno je

  • - 2 kg kupusa;
  • - 2 kg patke;
  • - 1 žlica. l. kim;
  • - 2-3 kom. ružmarin (po želji);
  • - 400 g rajčice;
  • - 150 g mrkve;
  • - 150 g luka;
  • - papar;
  • - sol;
  • - biljno ulje.
  • za umak:
  • - 2 žlice. l. škrob (bez klizača);
  • - 500 g brusnice;
  • - 2 žlice. l. Sahara;
  • - 250 ml vode.

Upute

Korak 1

Luk i rajčicu narežite na kockice, mrkvu naribajte na srednje ribežu, kupus sitno nasjeckajte, patku narežite na srednje komade.

Korak 2

Uzmite kotao (lonac) i pržite luk, dodajući samo malo biljnog ulja. Dodajte mrkvu, pržite. Dodajte patku, pržite. Dodajte rajčicu, začinite solju i paprom, promiješajte i dobro pokrijte.

3. korak

Dinstajte pola sata na laganoj vatri, dodajte kupus, sjemenke kima, dobro promiješajte, čvrsto pritisnite poklopcem. Pirjati oko 45 minuta na umjerenoj vatri. Po potrebi dodajte ružmarin 15 minuta prije kuhanja.

4. korak

Pripremite umak. Stavite brusnice, šećer u lonac, ulijte vodu. Kuhajte oko 7 minuta. Razmutite škrob u 50 ml hladne vode i dodajte u brusnice, pustite da zavrije, stavite sa strane. Promiješajte kuhačom. Poslužite uz meso i kupus.

Preporučeni: