Kako Kuhati Kuhani Krumpir

Sadržaj:

Kako Kuhati Kuhani Krumpir
Kako Kuhati Kuhani Krumpir

Video: Kako Kuhati Kuhani Krumpir

Video: Kako Kuhati Kuhani Krumpir
Video: Kako brze skuvati krompir? 2024, Ožujak
Anonim

Otkako je krumpir dovezen u Rusiju, prevalio je dug put od "neobičnog" do "nacionalnog" povrća, gotovo potpuno istisnuvši repu s ruskog stola. To je lako objasniti, s obzirom na to da krumpir daje obilnu žetvu po niskoj cijeni, dobro se čuva, a jela od njih jednostavna su i ukusna. Može se pripremiti na mnogo različitih načina kombiniranjem s raznovrsnom hranom. Obični kuhani krumpir može djelovati ne samo kao prilog ili kao sastojak raznih salata - kuhanom krumpiru dodajte prikladan preljev i eto vam pred sobom potpuno neovisnog jela.

Kako kuhati kuhani krumpir
Kako kuhati kuhani krumpir

Nužno je

    • krumpir;
    • voda;
    • sol;
    • aromatično bilje (poput bosiljka
    • celer
    • ukusan
    • zmijina trava)
    • Za punjenje gorivom:
    • 1 glava luka;
    • crni papar;
    • kopar
    • peršin;
    • biljno ulje;
    • 2 češnja češnjaka.

Upute

Korak 1

Krumpir u jakni.

Odaberite gomolje približno iste veličine. Temeljito operite. Stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Sol brzinom od 0,5 žličice. soli u 2 litre vode.

Korak 2

Stavite lonac na jaku vatru i pustite da zavrije.

3. korak

Smanjite vatru na najnižu i pokrijte. Kuhajte 20-25 minuta. Ako su gomolji veliki, povećajte vrijeme kuhanja.

4. korak

Pokušajte kuhati vilicom. Ako zupci lako uđu, krumpir je spreman. Ocijedite vodu.

Korak 5

Oguljeni kuhani krumpir.

Operite i ogulite krumpir. Uklonite sve "oči". Ako postoje zelene površine, obavezno ih odrežite. Ako su gomolji previše različite veličine, tada velike izrežite na 2-3 dijela. Inače, mali krumpir će se raspasti kad je veliki još vlažan.

Korak 6

Ulijte vodu u lonac odgovarajuće zapremine tako da gomolje zatim samo malo pokrije, "na prst". Stavite na vatru i pustite da zavrije.

7. korak

Oguljeni krumpir stavite u kipuću vodu, zatvorite poklopac. Kuhajte na laganoj vatri 15-25 minuta. Začinite solju 5 minuta prije kuhanja. Po želji se može dodati aromatično bilje. Stavite ih u "vrećicu" od gaze, zavežite na poklopac ili ručku i spustite u lonac s krumpirom, a zatim ih izvadite.

Korak 8

Trajanje obrade ovisi o sorti krumpira, o naknadnoj upotrebi (za salate se može malo podkuhati) i o preferencijama izjelica (netko voli kuhati).

Korak 9

Nožem testirajte gomolje na spremnost. Ako se krumpir lako sklizne s njega, onda je spreman.

Korak 10

Ocijedite vodu. Pokrijte poklopcem.

11. korak

Dodati 30-50 gr. maslac ako krumpir koristite kao prilog ili kao samostalno jelo.

Korak 12

Dresing za kuhani krumpir.

Luk narežite na male kockice, zelje sitno nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak u preši za češnjak i zgnječite s malo soli.

Korak 13

Pirjajte luk na biljnom ulju. Dodajte crni mljeveni papar (bolje ga je samljeti u posebnom mlinu, pa će biti aromatičniji), začinsko bilje i češnjak.

14. korak

Kuhanom vrućem krumpiru dodajte preljev i dobro promiješajte.

Preporučeni: