Vrući sendvič s piletinom savršen je za večeru. Ogroman je, zasitan i sočan. Dopušteno je dodati nešto svoje u recept, improvizirati. Možete koristiti bilo koje umake i povrće, a takav sendvič možete poslužiti zajedno s kuhanim jajima, hrenom i kiselim krastavcima.
Sastojci:
- sir - 60 g;
- limunova korica - 1 žličica;
- perje zelenog luka - 4 kom;
- češnjak - 1 režanj;
- jogurt - 3 žlice;
- svježi listovi salate - 4 kom;
- rajčica - 1 kom;
- papar i sol po ukusu;
- umak od rajčice - 3 žlice;
- biljno ulje - 2 žlice;
- maslac - 0,5 šalice;
- brašno - 0,5 šalice;
- jaje - 1 kom;
- pileća prsa - 2 kom.
Priprema:
Započnite s izradom umaka. U zdjeli pomiješajte jogurt, majonezu, prešani češnjak, papar, sol, sir i koricu limuna. Perje luka operite u vodi, osušite i nožem narežite na sitne komade. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Umjesto ovog umaka možete koristiti svoj.
Zatim pripremite sastojke za sendvič. Salatu i rajčicu isperite u tekućoj vodi, a zatim osušite. Rajčicu narežite na tanke ploške.
Možete koristiti koji vam sendvič kruh najviše odgovara, ali pljeskavice ili sendviči su najbolji izbor. Neke su vrste poluslatkih kruhova izvrsne.
Prethodno zagrijte kruh u pećnici. Dalje, vilicom ili pjenjačom istucite jaja u široku posudu. U zaseban tanjur ulijte brašno. Pileća prsa začinite solju i paprom, premažite ih brašnom i jajetom i pržite na ulju dok se ne kuhaju na umjerenoj vatri.
Pržena pileća prsa stavite na tanjur, dodajte maslac s umakom od rajčice u tavu i lagano zagrijte uz povremeno miješanje. Kad se maslac otopi, pržena prsa uvaljajte u dobiveni umak.
Počnite oblikovati svoj sendvič. Stavite pirjanu piletinu na kiflicu, a zatim na salatu, dvije kriške rajčice. Na vrh konstrukcije prelijte umakom i prekrijte drugim dijelom lepinje. Pripremite sendvič s piletinom na stol.
