Ova čokoladna torta, koja se, inače, priprema bez brašna, ispada vrlo nježna i ukusna. Neće ostaviti ravnodušnim ni najsofisticiraniji slatkiš. Takav kolač možete kuhati bez ikakvog razloga.
Nužno je
- Za test:
- - 85 g maslaca
- - 1 žlica ruma
- - 6 šalica kokosovih pahuljica
- Za punjenje:
- - 450 g tamne čokolade (60% kakaa)
- - 1 ¾ šalice teške kreme
- Za ukras:
- - 40 g bijele čokolade
- - 2 žlice guste pavlake
Upute
Korak 1
Za pripremu tijesta tucite maslac i rum dok ne postanu pahuljasti. Dodajte 2 šalice kokosovih pahuljica i dobro promiješajte.
Korak 2
Zatim dodajte preostale 4 šalice i dobro umijesite rukama. Pripremite 23 cm okruglu posudu za pečenje s pergament papirom.
3. korak
Dno i stranice kalupa trebaju biti ravnomjerno nabijeni tijestom. Prekrijte rubove lima folijom kako biste spriječili prženje.
4. korak
Pecite oko 15 minuta na 185 ° C ili dok ne postanu svijetlo smeđe. Neka se ohladi.
Korak 5
Za nadjev čokoladu izlomite na sitne komade i stavite u posudu. Zagrijte gustu pavlaku do vrenja, a zatim prelijte čokoladom. Učinite isto s bijelom čokoladom u zasebnoj posudi.
Korak 6
Ostavite da se čokoladni nadjev ohladi oko 10 minuta, a zatim opet dobro promiješajte i prelijte površinom kore. Ostavite da djeluje 1 sat.
7. korak
Ako se smjesa bijele čokolade stvrdnula, tada je treba malo rastopiti. Napunite njime vrećicu za cjevovode i nacrtajte krugove od sredine prema van.
Korak 8
Uzmite čačkalicu i povucite crtu koja počinje od središta do ruba, a zatim od ruba do središta, praveći mrlje.
Korak 9
Stavite u hladnjak, najbolje preko noći. Može se izvaditi iz hladnjaka najmanje 30 minuta prije posluživanja.
