Slatkoća grožđica dobro se slaže s kiselinom suhih brusnica. Ovo je izvrsna kombinacija za domaće pečene proizvode. Oduševite svoje ukućane kolačem s grožđicama i brusnicama.
Nužno je
- - 240 g brašna;
- - 175 g maslaca, šećer;
- - 100 g grožđica, sušene brusnice;
- - 3 jaja;
- - vrećica vanilin šećera;
- - prstohvat soli;
- - 1/2 žličice praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Prije toga izvadite maslac da postane vrlo mekan. Istucite omekšani maslac s granuliranim šećerom, istucite velika jaja jedno po jedno. Dodajte vanilin šećer i sol i promiješajte. Dodajte brašno, prosijano s praškom za pecivo, dobro promiješajte lopaticom.
Korak 2
Isperite grožđice suhim brusnicama, osušite ih na papirnatom ručniku, pospite brašnom i lagano umiješajte u tijesto da naknadno ne otpadne. Za ovaj recept možete uzeti svježe brusnice, ali smrznute neće uspjeti - u njima je previše vlage. Također možete eksperimentirati s kombinacijama - uz brusnice dodajte i sve ostale bobice.
3. korak
Uzmite kalup za torte, okrugli ili pravokutni - nije važno. Tavu premažite maslacem. Stavite tijesto u njega.
4. korak
Muffin od grožđica i brusnice pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Zbog veličine posude i vaše pećnice, vremena kuhanja mogu se razlikovati, pa provjerite je li kolač gotov drvenim štapićem nakon pola sata pečenja. Gotovu tortu lagano ohladite bez da je vadite iz kalupa. Zatim narežite na porcije, poslužite s toplim nezaslađenim čajem.
