Riba je vrlo zdrav proizvod. Sadrži čitav popis vitamina, minerala i omega masnih kiselina. Stoga je neophodno da jela od ribe budu prisutna na stolu najmanje 1-2 puta tjedno.
Nužno je
- - velika morska ili riječna riba (losos, ružičasti losos, bakalar, som, srebrni šaran itd.) - 1 kg;
- - mrkva - 1 kom;
- - luk - kom;
- - tvrdi sir 150 - 200 g;
- - majoneza;
- - sol papar;
- - suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Ako je riba smrznuta, neka se otopi na sobnoj temperaturi. Uklanjamo mu rep, glavu, peraje. Ako riba nije utroba, napravite rez na trbuhu i uklonite utrobu. Dobiveni trup dobro operemo i narežemo na odreske debljine 2-3 cm.
Korak 2
Komade ribe premjestimo u posudu, dodamo sol, začine i majonezu. Lagano promiješajte da majoneza ravnomjerno pokrije komade sa svih strana. Pokrijte posudu poklopcem ili komadom prozirne folije, stavite je u hladnjak na 2-3 sata da se marinira.
3. korak
Ogulite i trljajte mrkvu na grubom ribežu, luk narežite na tanke polu kolutiće. Zagrijte suncokretovo ulje na tavi, dodajte povrće i pržite na laganoj vatri dok ne omekša. Sol i papar ako je potrebno.
Sir utrljajte na gruboj ribež.
4. korak
Podmažite posudu multivarka suncokretovim uljem, u nju prebacite komade ukiseljene ribe. Odresci bi trebali biti prilično tijesni. Na ribu ravnomjerno rasporedite mrkvu i luk, pospite ribanim sirom. Zatvaramo poklopac multivarka i odabiremo način "pečenja" 40-50 minuta, ovisno o snazi jedinice.
Korak 5
Kad je jelo gotovo, stavite ribu na ravni tanjur drvenom lopaticom. Poslužite uz pire krumpir, rižu ili salatu od svježeg povrća.
