Patlidžan je zdravo povrće koje se može koristiti za izradu mnogih različitih delicija. U mikrovalnoj pećnici povrće se kuha 5-10 minuta i ukusno je, nježno. Patlidžane možete peći u mikrovalnoj pećnici cijele, narezati na kriške ili ih narezati na "harmoniku" i nadjenuti.
Nužno je
patlidžan, sir, sol, majoneza, začini, češnjak, rajčica
Upute
Korak 1
Da biste ispekli cijeli patlidžan, uzmite onaj "plavi", uklonite mu zeleni vrh, napravite duboke proboje nožem s jedne strane. Stavite na redoviti tanjur s ubodima i mikrovalnom pećnicom 6-8 minuta pri 100% snazi. "Plava" bi trebala biti mekana. Izrežite gotov patlidžan i pustite da se tekućina ocijedi.
Korak 2
Pripremite kavijar za usta od patlidžana pečenih u mikrovalnoj pećnici, koji su dobri kao namaz za sendviče, kao hladno predjelo i kao prilog mesu. Ogulite i nasjeckajte gotovo povrće u miješalici, dodajte češnjak (2 češnja), tvrdi sir (30 g), majonezu (3 žlice), metvicu i bosiljak po ukusu i sve temeljito istucite u blenderu. Kavijar je spreman.
3. korak
Predjelo od patlidžana sa začinskim biljem ima pikantan okus. Pečeni patlidžan narežite na komade, češnjak (1 češanj) zdrobite prešom i dodajte patlidžanu, stavite nasjeckanu zelje koju volite kušati, soja sos (2 žličice), biljno ulje (2 žličice), papar po ukusu kap limunova soka. Promiješati. Izrežite 2 rajčice na kriške, stavite međuobrok na njih, pospite sjemenkama sezama. Poslužite na ravnom pladnju.
4. korak
Možete brzo i jednostavno skuhati patlidžane s rajčicama u mikrovalnoj pećnici. Pripremite jedan patlidžan: operite, izrežite na tanke ploške, posolite i ostavite 30 minuta. U to vrijeme naribajte sir (100 g) i češnjak (2-3 češnja) i kombinirajte ih. Po želji dodajte majonezu. Isperite patlidžane, osušite, pržite na suncokretovom ulju (100 g) i stavite salvetu da uklonite višak ulja. Rajčice narežite na kriške. Uzmite ravni tanjur, rasporedite kriške patlidžana, stavite rajčice na vrh, lagano posolite i popaprite, pospite smjesom sira i stavite u mikrovalnu na 5 minuta. Patlidžan i sir pripremaju se na isti način. Pržene patlidžane premažite smjesom sira i majoneze, smotajte u kolute i pecite u mikrovalnoj pećnici.
