Mnogi ljudi vole orijentalnu hranu. Evo recepta za jedno neobično kinesko jelo. Nalikuje na ruske okruglice, ali kinesko odijevanje i posluživanje čini je jedinstvenijom i ukusnijom.
Nužno je
- - 2 žlice. brašno
- - 7 luka
- - 450 g mesa
- - 400 g kupusa
- - 1 žličica sojinog umaka
- - 2 žličice sjemenki sezama
- - sol
Upute
Korak 1
Prvo uzmite 1 čašu brašna, prosijte, nakon prosijavanja temeljito promiješajte brašno i vodu u dubokoj šalici. Trebalo bi ga biti onoliko koliko je potrebno za dobivanje tijesta.
Korak 2
Sada krenimo s pripremom nadjeva. Uzimamo kupus, luk, meso. Sitno nasjeckajte meso i luk, nasjeckajte kupus. Pomaknite sve u mlinu za meso dok ne postane glatko, sol. Sjeme sezama sameljite i pomiješajte s nadjevom, a zatim dodajte umak od soje. Stavite sa strane 10-15 minuta.
3. korak
U pripremljeno tijesto dodajte drugu čašu brašna i zamijesite ga tako da tijesto bude labavo. Sada ga uzimamo i smotamo u kobasicu promjera 5-6 cm. Sada kobasicu izrežemo na kolutove i od njih pravimo kolače. Njihov bi promjer trebao biti oko 7-8 cm. Na kolače stavite 1 žličicu nadjeva i krajeve stegnite u polumjesec tako da ostane prostora između nadjeva i tijesta.
4. korak
Svaka knedla mora se pripremiti zasebno i staviti na pobrašnjenu dasku.
Korak 5
Knedle kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Knedle prije posluživanja prelijte sojinim umakom ili ocatom od grožđa.
