Cupcake (od engleskog cupcake) doslovno se prevodi kao cup cup. Capeke izgledaju svečano i imaju nebrojene mogućnosti ukrašavanja, a također su jednostavne, jednostavne i brze za pripremu!
Nužno je
- Za 5 porcija:
- Pšenično brašno - 150 g
- Maslac (ili margarin) - 110 g
- Šećer-120 g
- Mlijeko - 250 ml
- Jaje - 2 komada
- Sol
- Prašak za pecivo ili soda gašena octom
Upute
Korak 1
Prosijte brašno. U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo (ili sodu, gašenu ocatom), u drugu maslac (ili margarin) i šećer. Istucite mikserom maslac i šećer.
Korak 2
Dobivenoj smjesi dodajte mlijeko, jaja (maslac + šećer), sve temeljito istucite mikserom. U ovoj fazi u čokoladni kolač možete dodati i kakao i otopljenu čokoladu.
3. korak
Dobivenoj smjesi postupno dodajte brašno, uz neprestano miješanje mase. Ulijte tijesto u oblike, puneći ih 2/3. Pecite na 180 stupnjeva 20-25 minuta dok ne omekša.
4. korak
Cupcake možete ukrasiti kako želite. Klasični američki kolači koriste kremu od maslaca. Ali ako želite, tortu možete ukrasiti kremom od šlaga, ili vrhnja, a odozgo posuti posipom slastičarnice
