Kako kuhati piletinu? Obično se peče u pećnici ili prži na tavi. Da bi meso bilo sočno i aromatično, tijekom pripreme jela morate koristiti dodatne sastojke. Za to su potrebni češnjak, začinsko bilje i bijelo poluslatko vino. Ovi sastojci dat će piletini nevjerojatan okus. Sama aroma može okrenuti glavu bilo kojem gurmanu.
Nužno je
- - piletina 1 kg
- - bijelo vino 250 ml
- - luk 150 g
- - češnjak 4 češnja
- - timijan 5 grančica
- - bosiljak
- - biljno ulje
- - sol i papar
Upute
Korak 1
Ogulite luk i narežite na velike trake.
Korak 2
Narežite češnjak na kriške.
3. korak
Prerežite piletinu uzdužno uz dojke, isperite i osušite. Trup naribajte začinima, solju i crnim paprom. Ostavite da se marinira 15-20 minuta.
4. korak
Luk i češnjak pržite zajedno na biljnom ulju nekoliko minuta.
Korak 5
Stavite piletinu u tavu i pržite je s obje strane dok ne porumeni. To će trajati oko 15-20 minuta.
Korak 6
U tavu nježno ulijte bijelo vino. Nastavljamo pirjati piletinu sa svake strane još 10-15 minuta.
7. korak
Bosiljak grubo nasjeckajte. Dodajte ga zajedno s timijanom u tavu, zatvorite poklopac i pirjajte oko 7 minuta. Piletinu možete poslužiti za stol zajedno s bilo kojim prilogom.
