Teška krema visokokalorični je, hranjiv, ukusan i izuzetno opasan proizvod. Pogotovo za ljude starije od četrdeset i više godina kojima prijeti razvoj ateroskleroze. Krema je jedna od namirnica koja sadrži "loš" kolesterol.
Krema i kolesterol
Ako je kolesterol veći od 5 milimola po decilitru (maksimum za odraslu osobu), morate razmisliti o hrani koju jedete. Potrebno je početi jesti 4-5 voća ili povrća dnevno, ne računajući krumpir, kako bi se spriječila ateroskleroza. Vlakna uklanjaju višak masnoće kroz crijeva. A sadrži tvari koje imaju usporavajući učinak na aterosklerozu.
I neophodno je smanjiti "štetne" masnoće u prehrani. Krema je jedan od „dobavljača“ovih masti. Mliječni proizvodi poput vrhnja, masne kisele pavlake, masnog svježeg sira od 2% više i svi mliječni proizvodi koji sadrže veliku količinu masti višestruko povećavaju sklonost ka aterosklerozi. Krema je posebno opasna jer sadrži preko 10% masti. I kulinarska krema - 35%. Opasan je i sir čiji je udio masti ponekad 55% ili više.
Kolesterol ima vrlo važnu ulogu u tijelu. Potrebno je za rad mozga, za cjelovitost krvnih žila, za funkcioniranje membrana stanica, hormona. No, kada ga tijelo stvori prekomjernu količinu, može se taložiti na unutarnjim zidovima krvnih žila, uglavnom srca i mozga. Kada su oštećene žile mozga, ovo je moždani udar, a srce je infarkt miokarda. Ponekad odmah završi iznenadnom smrću, no češće oni koji su preživjeli srčani udar razviju koronarnu insuficijenciju i koronarnu bolest. Ishemija je nedovoljna opskrba srca krvlju.
Najčešće, dok 70 posto žila nije začepljeno, osoba možda neće primijetiti znakove ove zastrašujuće bolesti. Stoga se mora kontrolirati kolesterol u krvi.
Ostale kontraindikacije
Krema je proizvod koji se pravi od punomasnog mlijeka odvajanjem masne frakcije (odvajanjem). Odnosno, sva se masnoća u mlijeku odvaja i sakuplja u vrhnju. A zatim se taloži na zidovima krvnih žila u obliku netopivog sedimenta, sužavajući ih.
Kontraindikacije za uporabu kreme mogu biti ne samo povišeni kolesterol, već i prekomjerna težina i netolerancija na mliječne bjelančevine. Također, nemojte koristiti kremu za osobe sa srčanim bolestima, hipertenzijom i oštećenim metabolizmom. Ne preporučuje se davanje vrhnja djeci mlađoj od dvije godine, jer njihov probavni sustav nije prilagođen probavi velike količine masti.
Za osobu čiji je kolesterol normalan i nema drugih kontraindikacija, krema je čak korisna. Budući da imaju svojstva mlijeka, ali u većoj koncentraciji. Sadrže puno bjelančevina, ugljikohidrata, raznih vitamina i masti. Ako ste aktivni i trošite puno kalorija tijekom dana ili trebate debljati, krema je vaš proizvod. Ali još uvijek nije poželjno to zlorabiti.
