Pravilna prehrana nije dijeta koja oduzima čovjeku omiljene namirnice. Racionalno se hrane, ljudi se počinju osjećati bolje, imaju više energije, poboljšava se zdravlje, pa čak i raspoloženje. Ali ponekad, kad sastavlja jelovnik, osoba padne u omamljenost. Najnerazumljiviji obrok je večera. Najčešće navečer poželite nešto štetno, ali takvi proizvodi negativno utječu na vašu figuru i zdravlje. Što je tako ukusno jesti navečer da ne bi štetilo tijelu?
Zdrava večera trebala bi se sastojati od proteinske hrane i povrća. Večernji obrok trebao bi biti usmjeren na obogaćivanje tijela potrebnim aminokiselinama, jer ti organski spojevi pomažu mišićima da se oporave i potiču obnavljanje kože, bez pretjeranog stresa na gastrointestinalni trakt.
Lagani recepti za salatu
Navečer možete jesti laganu salatu nevjerojatnog okusa, napravljenu od pilećeg filea, kineskog kupusa, konzerviranog ananasa. Sadržaj kalorija takvog jela je samo 66 kcal na 100 grama. Meso prethodno skuhajte, narežite na male komadiće. Nasjeckajte kupus, nasjeckajte ananas. Kombinirajte sastojke u dubokoj posudi i prekrijte prirodnim jogurtom bez šećera.
Ako iz nekog razloga ne možete jesti piletinu, možete napraviti salatu od govedine. Da biste to učinili, kuhano meso izrežite na tanke trake, na isti način nasjeckajte krastavce. Nasjeckajte rajčice i vaše omiljeno bilje (peršin, salata, celer). Kombinirajte sastojke i prelijte jogurtom.
Ljubitelji povrća mogu pripremiti salatu od povrća i sira, začinjenu balzamičnim octom. Sitno nasjeckajte rajčicu, krastavce i papriku, pomiješajte s malom količinom feta sira. Napravite preljev s octom i 1 žličicom maslinovog ulja. Dobivenim umakom začinite jelo, po želji dodajte kuhano jaje.
Tuna je niskokalorična hrana koja sadrži korisne omega kiseline. Uz to je bogat proteinima. Jela od ove ribe jednostavno su izvrsna. S tunom možete napraviti ukusnu salatu. Za to kombinirajte konzerviranu ribu s grahom iz staklenke, dodajte jedan svježi krastavac i začinsko bilje po ukusu. Salatu začinite nemasnom kiselim vrhnjem ili jogurtom.
Recepti za prave tepsije
Večernji obrok možete diverzificirati zdravom ribljom tepsijom. Za njegovu pripremu izrežite 500 grama filea bakalara na komade, posolite i stavite u podmazan oblik. Sitno nasjeckajte mrkvu i luk, pospite njima ribu. Umutite 2 jaja i sjedinite s 500 ml mlijeka. Dobivenom smjesom prelijte ribu i povrće, stavite jelo u pećnicu 30 minuta.
Savršena večera je tepsija od povrća koja se brzo i jednostavno priprema. Prokuhajte brokulu, a zatim cvjetove odmah umočite u ledenu vodu (to je neophodno kako bi boja ostala zasićena). Umutite jaja s mlijekom i kombinirajte s obitelji povrća napravljenom od mrkve, graška, kukuruza i graha. Začinite solju i paprom po ukusu, prebacite u posudu za pečenje. Smjesi dodajte brokulu. Pecite u pećnici na 170 stupnjeva dok ne omekša.
Večera se može sastojati od proteinske tepsije na bazi pilećeg filea i meksičke smjese. Stavite smrznuto povrće u kalup. Izrežite sirovo meso na komade i stavite na vrh smjese. Naribajte malu količinu sira, ulijte ga u kalup. Kombinirajte 2 jaja sa 100 grama prirodnog jogurta, prelijte jelom. Pecite tepsiju u zagrijanoj pećnici dok ne omekša.
Niskokalorični recepti za kotlete
Kotleti s minimalnim udjelom kalorija jedno su od najispravnijih jela za ljude koji slijede principe zdrave prehrane. Možete ih kuhati od bilo kojeg mesa, pa čak i od povrća. Riblji kolači su lagani i niskokalorični te im treba najmanje vremena za kuhanje. Filete bijele ribe narežite na male kockice, nasjeckajte peršin i zeleni luk. U zasebnoj posudi razmutite jedno jaje solju i prelijte smjesom ribe. Dodajte 1 žličicu brašna od cjelovitog zrna ili mljevene zobene pahuljice. Sve temeljito promiješajte i pošaljite u dvostruki kotao. Pljeskavice možete pržiti na tavi, ali koristite minimalnu količinu ulja.
Možete napraviti pileće kotlete. Da biste to učinili, koristite prethodni recept, ribu samo zamijenite mesom.
Za večeru napravite palačinke od tikvica. Ogulite tikvice i naribajte na gruboj ribež, dodajte razmućeno jaje i 50 grama tvrdog zdrobljenog sira, u smjesu stavite nasjeckane češnje češnjaka radi okusa. Začinite solju, paprom i dodajte 1 žlicu brašna od cjelovitih žitarica. Popržite palačinke s obje strane u dobro zagrijanoj tavi.
