Kakve šipke ne pokušavate napraviti kod kuće. Jednostavno možete pronaći recept za bar "Muesli", "Bounty" i druge. Pa zašto ne probati napraviti Snickers kod kuće, samo ukusniji od trgovine? Pokušajmo.
Nužno je
-
- čokolada (bijela ili tamna
- koja duša je bliže) - 1 pločica;
- kikiriki ili bademi - 200 g;
- kokosove pahuljice - 150 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- vrhnje - 200 g;
- maslac - 40 g;
- šećer - 0,5 šalice.
Upute
Korak 1
Uzmite vrhnje, šećer i maslac, pomiješajte sve u loncu i stavite na laganu vatru. Kuhajte ovu smjesu uz neprestano miješanje dok se šećer i ulje potpuno ne otope. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
Korak 2
Dok se smjesa hladi, uzmite kondenzirano mlijeko, prebacite ga na duboki tanjur, dodajte orašaste plodove i temeljito promiješajte. Dobivenu masu rasporedite ravnomjernim slojem debljine 1,5-2 cm na ravni, ujednačeni tanjur ili lim za pečenje i pošaljite u zamrzivač na tri sata.
3. korak
Kokosove pahuljice ulijte u malo ohlađenu kremastu smjesu, temeljito promiješajte i stavite u zamrzivač na 2-3 sata.
4. korak
Izvadite smjesu kondenziranog mlijeka s orasima iz zamrzivača, izrežite na uredne trake do željene duljine i širine šipki. Ponovno stavite u zamrzivač na dva sata.
Korak 5
Izvadite kremastu smjesu s kokosovim pahuljicama i napravite s njom iste manipulacije kao što je opisano u prethodnom odlomku, a također je stavite u zamrzivač na dva sata.
Korak 6
Nakon što su se obje mase smrzle, uzmite šipku od jedne mase i šipku od druge, pričvrstite ih međusobno u parovima. Lagano ih stavite na tanjur, lagano stiskajući cijelom dužinom, tako da se kriške lijepe.
7. korak
Pripremite glazuru: razbijte čokoladu na klinove, stavite je na tanjur i stavite u mikrovalnu na par minuta. Ako nemate mikrovalnu, čokoladu možete otopiti u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, uzmite dvije posude, različitih promjera, tako da se jedna može staviti u drugu. Stavite vodu u veliku šerpu i stavite manju šerpu u koju ćete staviti čokoladne klinove. Otopljenoj čokoladi dodajte biljno ulje i temeljito promiješajte.
Korak 8
Uzmite pločice i umočite ih u čokoladu, a zatim ih stavite na tanjur. Kad se čokolada skrutne, pločice su spremne za jelo.
