Avokado je voće u obliku kruške nježnog svijetlozelenog mesa i žilave tamnozelene ljuske. Avokado se počeo uzgajati u trećem tisućljeću pr. Asteci, koji su ga nazvali "auacatl", što u prijevodu s Azteka znači "šumsko ulje". Zreli avokado sličan je maslacu i ima lagani orašast okus. Drugi popularni naziv za voće je "aligatorska kruška". Blagodati avokada su očite. Sadrži mononezasićene masti, vitamine E, D i B skupine, željezo, kalij, fosfor i mnoge druge korisne tvari. Poznato je da jedenje ovog voća učinkovito smanjuje razinu kolesterola i poboljšava pamćenje. Izvrsno djeluje na kardiovaskularni sustav. Zanimljivo svojstvo avokada je to što potiče proizvodnju kolagena u koži i sprječava nastanak bora. Za kuhanje je bolje uzeti zreli avokado - ne smije biti pretvrd kad se pritisne prstom. Kako pravilno oguliti avokado?
Nužno je
-
- Avokado
- nož
- žlica
Upute
Korak 1
Avokado prepolovite po dužini, savijajući se oko koštice nožem.
Korak 2
Proširite polovice rukama u različitim smjerovima, dijeleći avokado na dva dijela. Na jednoj polovici ploda ostat će velika kost.
3. korak
Izvadite kost žlicom.
4. korak
Izvadite koru nožem i uklonite je.
