Ako pažljivo pratite prehranu, zasigurno ste primijetili da mnogi sjajni časopisi uključuju musli u razne programe mršavljenja. Ali ovo je visokokalorični proizvod koji sadrži puno ugljikohidrata! Pomaže li muesli doista u mršavljenju?
Što je musli
Muesli je mješavina sirovih ili pečenih žitarica, mekinja, orašastih plodova, suhog voća, pšeničnih klica i tako dalje. Oni također mogu sadržavati med i razne začine. Svijet izum mueslija duguje liječniku Maximilianu Bircher-Benneru, ovaj se događaj dogodio u Švicarskoj prije više od stotinu godina. Dvije su glavne vrste - suhi musli (tretiraju se IR zrakama) i prženi (drobljenje). Što se tiče dobrobiti za tijelo, potonje su znatno inferiornije od prvih.
Zašto je musli dobar za vas
Žitarice, orašasti plodovi i suho voće u musliju opskrbljuju tijelo vlaknima, vitaminima E, C, skupinom B, kao i mineralima. Neprženi musli pospješuje probavu i poboljšava pokretljivost crijeva.
Musli i gubitak kilograma
Muesli je izvor složenih ugljikohidrata, oni savršeno utažuju glad i dugo ostavljaju osjećaj sitosti. Žitarice se u svom sastavu probavljaju relativno sporo, pa tijelo mora potrošiti puno energije da bi se asimiliralo. Sve to djeluje samo ako koristite neprženi musli bez slatkih dodataka meda, melase, kandiranog voća, čokolade i slično.
Muesli je pogodan za mršavljenje ako:
- Sadrži manje od 15 g šećera (na 100 g)
- Sadrži najviše 10 g masti
- Sadrži više od 8 grama vlakana
- Bez šećernih aditiva i smrzavanja
- Ne sadrži više od 400 kcal
- To su klasični suhi musli
Kako konzumirati musli
Neizostavan uvjet za upotrebu muslija je namakanje. Najbolje kombinacije su mlijeko, pijenje prirodnog jogurta ili kefira. Nemojte sipati voćni sok po musliju - ovo će jelo sadržavati previše ugljikohidrata. Usput, musli možete jesti i vruće - za to ih napunite toplim mlijekom i stavite u mikrovalnu na 1 minutu. Tradicionalno se ovo jelo poslužuje za doručak.
Parfe sa bobičastim voćem
Sastojci:
- 1 šalica mješavine bobica (borovnice, maline, kupine, jagode)
- 1/2 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
- 2 žlice. muesli žlice
Isperite i osušite bobice. Izrežite jagode. Promiješajte bobice i musli. U visoke prozirne čaše ili zdjelice naizmjence stavljajte smjesu od bobica i jogurt. Ukrasite cijelim bobicama.
Parfe sa narančama i borovnicama
Sastojci:
- 2 šalice svježih borovnica
- 2 naranče
- 1/4 šalice muslija
- 200 ml nemasnog jogurta
- 1 1/2 žlice. žlice šećera
- 1/2 žličice naribane korice naranče
Podijelite naranču u klinove. Pomiješajte jogurt, šećer i koricu. Stavite borovnice, jogurt i naranče u 4 visoke čaše. Ponovite slojeve. Pospite muslijem.
